烹饪榨菜辣椒炒肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。

炒菜菜谱榨菜辣椒炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜辣椒炒肉、榨菜辣椒炒肉、榨菜辣椒肉丝，懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝。

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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱榨菜辣椒炒肉做法

材料

辣椒炒肉，是一款经典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一个非常开胃的好东西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不仅能让榨菜更香，也让肉肉增加了咸香的口感，今天做了这个菜，出来的效果非常好，做法也简单。

做法

榨菜辣椒炒肉

做法：

1、将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。

2、将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。

3、起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用。

4、将洋葱、尖椒下锅煸香。

5、加入炒过的猪肉炒匀。

6、加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。

榨菜辣椒炒肉做法已被29人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱榨菜辣椒炒肉做法

材料

辣椒炒肉，是一款经典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一个非常开胃的好东西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不仅能让榨菜更香，也让肉肉增加了咸香的口感，今天做了这个菜，出来的效果非常好，做法也简单。

做法

榨菜辣椒炒肉

做法：

1、将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。

2、将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。

3、起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用。

4、将洋葱、尖椒下锅煸香。

5、加入炒过的猪肉炒匀。

6、加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。

榨菜辣椒炒肉做法已被22人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱榨菜辣椒肉丝做法

材料

榨菜100克，肉丝100克，青红椒各1个，油、葱姜、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。

做法

1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀，榨菜和青红椒洗净切丝。

2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒榨菜、青红椒，放1勺水。

4、青红椒有点软时，倒入肉丝，放盐和鸡精调味，收汤即可。

小诀窍

榨菜很咸，注意放盐量。

榨菜辣椒肉丝做法已被25人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法

材料

辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜

做法

腌肉

1、猪肉切丝。

2、放入橄榄油，抓匀。

3、倒入生抽，抓入其中。

4、放入甜面酱，略腌渍。

5、放入少许淀粉，抓匀即可。

辣椒处理：

如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦！

炒辣椒：

1、锅子烧热，倒油。

2、放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。

3、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。

4、放入处理好的辣椒。

5、放入盐，煸炒。

6、出锅装盘即可。

小诀窍

1、辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人！

2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味。

3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。

炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法已被95人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝做法

材料

魔芋丝1包，辣椒2只

做法

1.魔芋丝煎开包装，用清水洗2次，然后放到开水里面烫3-5分钟。

懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝做法已被97人烹饪过！

小编整理518位网友投稿材料与榨菜辣椒炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：辣椒炒肉

第二种：辣椒炒肉

第三种：辣椒炒肉片

第四种：辣椒炒肉片

第五种：辣椒炒肉

第六种：辣椒炒肉

第七种：辣椒炒肉

第八种：辣椒炒肉丝

第九种：电饭煲的辣椒炒肉

第十种：辣椒炒肉

小编结合37位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

炒糖马碲糕、丝瓜炒鸡蛋、简单易学的居家蛋炒饭、莴笋炒山药、尖椒炒肉片

荷兰豆炒虾仁、特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供、肉末西红柿炒鸡蛋、辣炒火腿土豆片

辣炒火腿土豆片、彩椒炒肉、肉末炒双圈。

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