烹饪牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭、牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭、蚝油鱼子酱西兰花，西瓜皮炒青豆。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭做法
材料
西瓜皮、牛肉、葱、鸡蛋、盐、糖、食用油、生抽、生粉、鱼子酱、剩饭
做法
准备
1、牛肉切丁，放生粉、盐、生抽、一点白糖、少许蛋白、两大勺油，拌匀
2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少许盐，腌制一会会，去水，待用
步骤
1、 锅中放适量油
2、 放入牛肉，快速炒至变色
3、 捞出沥油
4、 炒牛肉的汤汁留在锅中，放入米饭，慢慢炒散
5、 放入西瓜皮拌炒
6、 放腌肉剩下的全蛋液
7、 炒至蛋成型
8、 放入牛肉粒拌炒
9、 放少许鱼子酱、盐，拌炒均匀
10、出锅前放入葱花即可
牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭做法已被49人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭做法
材料
西瓜皮、牛肉、葱、鸡蛋、盐、糖、食用油、生抽、生粉、鱼子酱、剩饭
做法
准备
1、牛肉切丁，放生粉、盐、生抽、一点白糖、少许蛋白、两大勺油，拌匀
2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少许盐，腌制一会会，去水，待用
步骤
1、 锅中放适量油
2、 放入牛肉，快速炒至变色
3、 捞出沥油
4、 炒牛肉的汤汁留在锅中，放入米饭，慢慢炒散
5、 放入西瓜皮拌炒
6、 放腌肉剩下的全蛋液
7、 炒至蛋成型
8、 放入牛肉粒拌炒
9、 放少许鱼子酱、盐，拌炒均匀
10、出锅前放入葱花即可
牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蚝油鱼子酱西兰花做法
材料
西兰花一棵，鱼子酱一勺，蒜一粒，蚝油1.5汤匙，橄榄油油适量，盐少许
做法
1 西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
2 捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
3 超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
4 把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味，
5 再次翻炒均匀，即可装盘
6 把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8 在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！
蚝油鱼子酱西兰花做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酱西瓜皮做法
材料
西瓜皮，盐，老抽，生抽，白糖，鸡精。
做法
1. 西瓜皮把红色的果肉切干净，外皮保留，洗干净
2. 用盐抓一边，找一个大的容器尽量铺平
3. 上面压重物。我压了一个装满水的瓷烤盘，后来又加了平时蒸东西用的最大最深的一口锅，装满水
4. 压了一天多，中途倒掉过压出来的水
5. 这个时候瓜皮已经软了，擦干，我又不压东西吹了半天晾干
6. 小火煮老抽加生抽+少许水，融化大量白糖，开了以后关火，加少许鸡精
7. 冷却以后把瓜皮和酱油汤一起装进一个瓶子，酱油要淹没瓜皮
8. 纱布（我用了paper towel...）封口腌制几天，最好是可以晒到太阳
9. 尝尝吧，可以夹出来再拌些糖
酱西瓜皮做法已被69人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西瓜皮炒青豆做法
材料
西瓜皮200g，鲜青豆100g，红菜椒丝适量，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。
烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水；接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。
炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。
小诀窍
在买西瓜的时候应当选择皮厚的，薄皮西瓜切不出内容来。
西瓜皮炒青豆做法已被40人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲑鱼鱼子酱三明治
第二种：鱼子酱蒸山水蛋
第三种：鱼子酱娃娃菜
第四种：鱼子酱豆腐
第五种：黑鱼子酱
第六种：鱼子酱烧豆腐
第七种：芥末鱼子酱山药泥
第八种：鱼子酱怎么吃
第九种：鱼子酱牛油果煎鸡蛋
第十种：鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
小编结合24位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝炒饭、清炒萝卜丝、清炒红薯尖、爆炒毛肚、香菜炒鹅蛋
蒜苗辣炒酱香干、熏腊肉炒杏鲍菇、黄瓜炒鹅蛋、番茄清炒鹅蛋
炒杂蔬、酸菜炒土豆丝、鹅蛋炒莴笋。
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相关菜谱名称推荐：牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭,牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭,蚝油鱼子酱西兰花,西瓜皮炒青豆
