烹饪洋葱薯仔滑肉炒饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱洋葱薯仔滑肉炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱薯仔滑肉炒饭、洋葱薯仔滑肉炒饭、香葱薯条，鲜菇滑肉片。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱洋葱薯仔滑肉炒饭做法
材料
洋葱1个，马铃薯1个，瘦肉适量，葱、油、盐、酱油各适量
做法
【预备材料】：
1、马铃薯去皮，切块状。然后在滚水中，煮到7成熟左右。
2、洋葱切粒，备用。瘦肉剁成猪搅肉，加入适量盐、葱花（葱切成两款，1个切成蓉，加入肉中；第二个是切成葱花，最后加入炒饭中）和适量油搅拌在一起备用。
3、把煮熟的马铃薯捞起，用铁的调羹，在盘子里捣碎，弄成泥状（不用全部，留些块状的）
【开始炒饭】：
1、烧热锅子，倒入适量油，先把洋葱粒炒到微焦，让香味溢出。
2、等觉得洋葱粒可以了，加点盐，把弄好的马铃薯泥倒入锅中，一起拌炒。
3、再加入事先腌好的猪绞肉，中火快炒。
4、加入葱花，炒到差不多了，可以先试试味道，按喜好加点酱油～就完成咯！
小诀窍
1、马铃薯的熟度（我自己煮的时候，可能好似切的不够小块，所以压泥的时候，还蛮困难的，有些是超不熟的，所以图中能看到，有大块的，哈哈～不过后来吃的时候，觉得有点块状的能增添口感～因为泥状的都融在饭里了，是吃不出的）
2、再来，肉的方面，我觉得绝对是一大亮点喔～用平时弄苦瓜酿肉的方法，先把肉腌了，喜欢清淡点的朋友，饭就可以不用加酱油了，因为肉也超提味的～～
洋葱薯仔滑肉炒饭做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱洋葱薯仔滑肉炒饭做法
材料
洋葱1个，马铃薯1个，瘦肉适量，葱、油、盐、酱油各适量
做法
【预备材料】：
1、马铃薯去皮，切块状。然后在滚水中，煮到7成熟左右。
2、洋葱切粒，备用。瘦肉剁成猪搅肉，加入适量盐、葱花（葱切成两款，1个切成蓉，加入肉中；第二个是切成葱花，最后加入炒饭中）和适量油搅拌在一起备用。
3、把煮熟的马铃薯捞起，用铁的调羹，在盘子里捣碎，弄成泥状（不用全部，留些块状的）
【开始炒饭】：
1、烧热锅子，倒入适量油，先把洋葱粒炒到微焦，让香味溢出。
2、等觉得洋葱粒可以了，加点盐，把弄好的马铃薯泥倒入锅中，一起拌炒。
3、再加入事先腌好的猪绞肉，中火快炒。
4、加入葱花，炒到差不多了，可以先试试味道，按喜好加点酱油～就完成咯！
小诀窍
1、马铃薯的熟度（我自己煮的时候，可能好似切的不够小块，所以压泥的时候，还蛮困难的，有些是超不熟的，所以图中能看到，有大块的，哈哈～不过后来吃的时候，觉得有点块状的能增添口感～因为泥状的都融在饭里了，是吃不出的）
2、再来，肉的方面，我觉得绝对是一大亮点喔～用平时弄苦瓜酿肉的方法，先把肉腌了，喜欢清淡点的朋友，饭就可以不用加酱油了，因为肉也超提味的～～
洋葱薯仔滑肉炒饭做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香葱薯条做法
材料
马铃薯1颗，干燥香葱末1茶匙，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。
2.将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯条放入盆中，先加入干燥香葱末拌匀后，再加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
香葱薯条做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱洋葱牛肉炒饭做法
材料
材料：香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，牛柳50克，洋葱粒15克，红椒粒10克
做法
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热，放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后，再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1、腌牛肉时，一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可，不能久炒。
洋葱牛肉炒饭做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜菇滑肉片做法
材料
鲜蘑菇，鲍汁，盐，油，生姜，猪肉，生粉
做法
1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
鲜菇滑肉片做法已被21人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与洋葱薯仔滑肉炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦瓜滑肉片
第二种：鲍汁杏鲍菇滑肉片
第三种：香菇滑肉
第四种：鱼香滑肉
第五种：川味水滑肉
第六种：咖喱之薯仔咖喱鸡
第七种：葱油薯仔饼
第八种：红萝卜薯仔猪骨汤
第九种：薯仔鸡蛋
第十种：蕃茄薯仔炖牛腱汤
小编结合52位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁炒饭、xo酱蛋炒饭、木耳炒蛋、茄子凤尾菇炒鹅血、素炒丝瓜
鱿鱼丝炒韭菜、青椒炒腊肉、洋葱炒鸡蛋、蜂蜜炒香蕉
香椿芽炒鸡蛋、南瓜鲜虾炒饭、洋葱炒腊肉。
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