烹饪炒大头菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱炒大头菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒大头菜、清炒大头菜、小炒大头菜，炒大头菜。
（中华厨具网 建议，再次对65位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3546人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒大头菜做法
材料
腌制过的大头菜500克（觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的） 蒜蓉 盐 香油
做法
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气
8 尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。
小诀窍
1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味，但是由于太咸了，要泡到咸味没有了，像炒菜一样，炒着吃。
2、用来配白米粥特别好吃。因为腌过了毕竟是咸菜，所以不能太咸了，把咸味泡出去，再炒着吃。
3、如果喜欢细一些，就切成很细的丝。我自己喜欢稍微粗一点，吃起来有嚼劲。
炒大头菜做法已被45人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒大头菜做法
材料
大头菜，香菜，盐，油
做法
1.大头菜切丝，香菜切段
2.锅放油，倒入切好的大头菜，炒一会，加水煮至菜熟，加入盐调味，加入香菜，装盘。
清炒大头菜做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小炒大头菜做法
材料
大头菜，花生，枸杞
做法
1、大头菜去梗，要叶。
2、爆锅，大火炒熟，同时加枸杞、花生。
3、调味。好了！
小炒大头菜做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉片炒大头菜做法
材料
肉，大头菜，青辣椒，盐，糖，料酒，淀粉，酱油膏
做法
1、肉切片，用盐、糖、料酒、淀粉腌过，进炒锅用小量油滑炒断生，取出。
2、炒锅加点油，炒香蒜片，加大头菜、青辣椒片，翻炒；加点一点水，把菜炒软，再加点酱油膏，拌匀就出锅啦！
肉片炒大头菜做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒大头菜做法
材料
腌制过的大头菜500克（觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的） 蒜蓉 盐 香油
做法
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气
8 尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。
小诀窍
1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味，但是由于太咸了，要泡到咸味没有了，像炒菜一样，炒着吃。
炒大头菜做法已被23人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与炒大头菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大头菜炖排骨
第二种：大头菜片泡菜
第三种：凉拌大头菜
第四种：辣酱卤大头菜
第五种：腌大头菜
第六种：凉拌大头菜
第七种：凉拌大头菜
第八种：大头菜粥
第九种：水服大头菜子
第十种：大头菜子散
小编结合65位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳椒丝通菜、火腿丁蛋炒饭、肉丝炒饼、炒馒头、家常炒之扒茄条
炒苦笋丝、红油蒜蓉豇豆、天下第一鲜——炒文蛤、爆辣椒
虾仁火腿蛋炒饭、茶干素食小炒、小炒丝瓜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3546人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炒大头菜,清炒大头菜,小炒大头菜,炒大头菜
