“没有西瓜的夏天是不完整的夏天”，上海连续的高温酷暑，西瓜作为消暑神器为炎热天气带来了一丝清凉。而近日，西瓜频发“口吐白沫”事件，让不少市民都对“吃瓜”产生了担忧。

“昨晚超市买来的西瓜，本想着放几天应该没有关系，今早却发现地上一大滩水，西瓜还不停往外冒白沫。”家住徐汇区的曹阿姨向东方网投诉，自己买的西瓜竟然“口吐白沫”，把家里人吓得够呛。“就算西瓜坏了，也不会冒泡啊，坏了不应该就是烂了吗？这个西瓜是不是被打针了？”

东方网记者见到这个“吐白沫”的西瓜时，着实也被吓了一跳。西瓜的外形跟普通的西瓜别无两样，仔细观察后却发现这个西瓜的表面有一个很大很深的洞，周围还有些开裂了，类似口水的白色泡沫状液体不断地往外冒。这“冒白沫”的西瓜，是真的被注射了催熟剂、甜蜜素等添加剂了吗？

今日上午，东方网记者来到了上体馆附近的联华超市，观察到超市里的西瓜并没有出现流水、吐白沫的现象。超市老板告诉记者：“西瓜坏了就是这样的，里面的瓤发酵了，就往外喷白沫。”当记者询问出现这种情况有没有可能是被注射了一些添加剂时，超市老板当即表示不是，现在天气炎热，西瓜很容易成熟，瓜农都来不及收，打激素的情况不可能存在。而且西瓜上市价格也非常便宜，注射打针的人工费都要比卖价高。

负责搬运水果的工作人员告诉记者，西瓜如果“吐白沫”，就说明西瓜表面一定有伤口，挑选的时候一定要仔细查看，尤其是那种贴了商标的西瓜，很多商家为了能使有伤口的西瓜尽快脱手，会将口子用商标遮住。另外，挑选的时候拍拍西瓜也是有道理的，“这样的西瓜拍打起来的声音会很闷，甚至很难有声音发出。”

虽然商家把“西瓜冒白泡”归结为瓜本身的问题，但会不会是瓜农在西瓜成熟的过程中做了手脚？记者将此事咨询了华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟。据专家介绍，的确不大可能是因为注射了添加剂，这种西瓜应该就是放的时间长或者是天气炎热烂掉了。西瓜受外力影响，如被硬物磕碰，在表面形成小孔。内部由于变质、腐坏，微生物代谢和糖一起往外冒，从而产生了泡沫。专家建议，市民在购买西瓜时，应注意挑选。发现问题西瓜，不要食用。

延伸：

如何挑到令人满意的西瓜？

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。

2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜；反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。

3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，黄色面积越少越好。

4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，那就是没熟透的瓜。

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