日前，上海金山破获一起利用互联网生产、销售有毒、有害食品案。犯罪嫌疑人张某某在安徽淮南设立“黑作坊”，通过在香料中添加罂粟壳粉末的方式制成“香料王”（用于制作淮南牛肉汤），并在网上开设淘宝商铺、微信商店，通过网络联络支付、快递邮寄等方式对外销售。2017年年初，上海市公安局金山分局侦破“淮南牛肉汤特产商会”利用互联网生产、销售有毒、有害食品案，现场查获大量含有罂粟壳粉末的香料，涉案金额400余万元。

对于罂粟壳想必大家并不陌生，其毒性虽不如鸦片、海洛因，但对于大多数人来说，却是一种能够引发众多不良反应的潜在毒品，危害之大不可小觑。然而，就是这样一种国家明令禁止添加到食品中的物质，却堂而皇之地出现在众多餐饮商家的食品中，通过生产加工到销售供应，再飞入寻常百姓家，潜入百姓餐桌，这怎能不让人心有余悸？

我国对罂粟壳的种植销售有着严格的规定，除了用于制药原料之外，个人不允许非法种植，更别说私下交易用于餐饮行业了。然而，这种国家明令禁止的准“毒品”，竟然可以通过各种线上线下的销售渠道一步步躲过监管，走上餐桌。这固然不乏商家有瞒天过海之术，但更是原料提供商为虎作伥，才让违法添加罂粟壳成为百姓的“盘中餐”。

治理“舌尖上的罂粟壳”，一直都是禁毒工作的一部分。然而，在餐饮食品中添加罂粟壳成分，近年来，不时有类似消息曝光。

餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟等成分，须多方发力共同铲除。一方面，从此前国家总局通报来看，违法添加罂粟壳的似乎全是餐饮店，没有一家批发商。或许是因为本次通报的对象就是餐饮单位，又可能是有关部门正在深挖其背后来源，尚未完成侦查工作。但必须要说，如果只是惩罚餐饮服务端，而不顺藤摸瓜，严惩背后的生产和批发商，执法行动仍只是行在半路，并未大功告成。必须切断销售链条，对公开或变相地销售罂粟壳粉的行为进行依法打击。另一方面，将罂粟壳违法添加到食品之中，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。因此，有必要让现实的严厉法规与监管能力，体现在处置每一起食品安全事故中，令蠢蠢欲动者心怀忌惮。

“天作孽犹可恕，自作孽不可活”。明知罂粟壳粉对人体有伤害，为了留住食客，有些餐饮从业人员不惜铤而走险，完全无视职业道德。对这种行为，要用禁毒之决心加以遏制，对于终端使用罂粟壳违法添加的餐饮经营者，决不能姑息了事；对违法添加罂粟壳的餐饮经营者、厨师等要依法惩处，并通过行业约束，终身禁止从事餐饮业，以增加其失德的成本。

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