烹饪芦笋炒鹅肝所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱芦笋炒鹅肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋炒鹅肝、芦笋炒鹅肝、木瓜翠椒炒鹅肝，黄花菜炒鹅肝。
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以下是91位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芦笋炒鹅肝做法
材料
干蒜片，芦笋，青红黄椒。
做法
1 鹅肝切粒芦笋切粒，然后鹅肝开油锅炸。2 锅里留底油加入黑椒汁炒。
小诀窍
炸鹅肝要低油温
芦笋炒鹅肝做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芦笋炒鹅肝做法
材料
干蒜片，芦笋，青红黄椒。
做法
1 鹅肝切粒芦笋切粒，然后鹅肝开油锅炸。2 锅里留底油加入黑椒汁炒。
小诀窍
炸鹅肝要低油温
芦笋炒鹅肝做法已被40人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱木瓜翠椒炒鹅肝做法
材料
鹅肝丁，橄榄油，木瓜，青椒
做法
1.只是记得鹅肝丁需要先入味，然后用橄榄油稍微煎熟或蒸熟，（呵呵，忙着拍摄，竟一不小心稍微煎过了 ）
2.最后放入胡萝卜素和维生素c丰富的木瓜、青椒。
3.椰风自己喜欢用水果烹制菜肴，已经成功独创了十几种，并且已经编著成书，其中不乏木瓜、雪梨、芒果、荔枝、菠萝、苹果、猕猴桃、火龙果....
小诀窍
鹅肝自然奇货可居、价格不菲。我们寻常百姓之家很难经常消费。其实用于日常饮食保健的话，还可以把鹅肝调换成口感和营养类似的鸡肝或鸭肝，搭配芦笋或搭配其它维生素c 比较丰富的蔬菜甚至水果，比如西红柿、青椒、芒果、木瓜….都是营养互补、均衡合理的美食。
木瓜翠椒炒鹅肝做法已被20人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱桂圆枸杞炒鹅肝做法
材料
桂圆肉25克，枸杞20克，鹅肝250克，料酒10克，芹菜100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将桂圆肉、枸杞去杂质，洗净；芹菜去叶留梗，洗净，切3厘米长的段；鹅肝洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，再下鸡肝、料酒，炒变色，加入芹菜、桂圆肉、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆枸杞炒鹅肝做法已被89人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄花菜炒鹅肝做法
材料
主料：80g鹅肝，20g黄花菜
做法
1、准备一块鹅肝、一小块青椒和一小把黄花菜。
2、先干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份。
3、将青椒切块，黄花菜切段，鹅肝切片。
4、热锅冷油，先将青椒热锅煸炒。
5、炒至青椒起虎皮后，将黄花菜倒入锅中一起煸炒。
6、最后将鹅肝倒入锅中，撒些盐一起煸炒均匀即可。
黄花菜炒鹅肝做法已被59人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与芦笋炒鹅肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香椿芽炒鹅蛋
第二种：大葱炒鹅杂
第三种：茄子凤尾菇炒鹅血
第四种：香菜炒鹅蛋
第五种：黄瓜炒鹅蛋
第六种：番茄清炒鹅蛋
第七种：西兰花炒鹅肠
第八种：芦笋炒肉
第九种：木耳芦笋炒鸡蛋
第十种：玫瑰芦笋炒香肠
小编结合91位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒炒鸡蛋、荷兰豆淮山炒墨鱼饼、柿子炒鸡蛋、金针菇炒鸡蛋、蒜头炒瓜远
杂肉炒饭、薄荷干炒粉条、香港炒饭、清炒藕片
鲜嫩青椒炒鸡蛋、鱼露糯米炒糕蟹、孜然炒肉。
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