烹饪素炒时蔬所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱素炒时蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炒时蔬、素炒时蔬、3色美味炒时蔬，乱炒时蔬。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱素炒时蔬做法
材料
主料：时蔬
做法
1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了。我这里是山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花。
2、洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些。
3、坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮。
4、广东的清炒一般是兑汁：碗里放一些水、盐、白糖一点、淀粉少许调匀。
5、锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。
素炒时蔬做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱素炒时蔬做法
材料
主料：时蔬
做法
1、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了。我这里是山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花。
2、洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些。
3、坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮。
4、广东的清炒一般是兑汁：碗里放一些水、盐、白糖一点、淀粉少许调匀。
5、锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。
素炒时蔬做法已被93人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱3色美味炒时蔬做法
材料
胡萝卜1根，白蘑菇5个，西兰花梗1根，盐适量，橄榄油1小匙，姜适量，蒜茸粉适量
做法
1.把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片；备好蒜蓉和其它调味品；
2.锅里放少许油，放入一半儿蒜蓉炒香，再放所有的蔬菜；中火炒到西兰花梗变软（或是到自己喜欢的口味）；
3.出锅前房剩下的蒜蓉、姜粉（或是姜末）以及盐。
小诀窍
要消水肿的朋友可以不放盐而用其它调味品来让菜出香味。比如放姜粉、辣椒粉、姜黄、孜然、芥末和香油等等。当然实在不习惯的朋友可以放一点点盐，最好是自己以往放盐量的三分之一。
3色美味炒时蔬做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂炒时蔬做法
材料
芹菜，青豆，马蹄，胡萝卜，木耳，花生，葱，姜，色拉油，盐，糖，鸡精，八角
做法
1.准备：1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用
2.马蹄、胡萝卜去皮
3.芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净，切丁
4.芹菜丁用沸水汆一下
5.青豆丁用沸水煮2分钟
6.炒锅放油烧热，下葱、姜末爆香，放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒，再放 芹菜、青豆翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可
杂炒时蔬做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱乱炒时蔬做法
材料
笋片，木耳，红辣椒，胡萝卜，老干妈豆豉，蒜末，盐
做法
1、老干妈豆豉和蒜末油里爆香；
乱炒时蔬做法已被12人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与素炒时蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：时蔬肉丝炒面
第二种：腰果时蔬炒鸡丁
第三种：时蔬炒米粉
第四种：时蔬面虾卷
第五种：田园时蔬粥
第六种：时蔬煎饼
第七种：腰果海鲜时蔬
第八种：凉拌时蔬
第九种：培根时蔬卷
第十种：凉拌时蔬
小编结合75位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干葱豆豉爆鸡球、潮州小炒皇、腰果鸡丁、蒜香虾仁炒饭、椒丝腐乳通心菜
西芹炒带子、姜葱炒海虾、丝瓜炒猪舌根、节瓜粉丝炒肉滑
木瓜炒烧肉、酸菜炒猪大肠、荷兰豆炒猪脸颊肉。
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相关菜谱名称推荐：素炒时蔬,素炒时蔬,3色美味炒时蔬,乱炒时蔬
