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火星人x7z,20分钟吃到地道大盘鸡(集成灶10大品牌2019)
2025-07-10 07:53    5236    中华厨具网

一提到新疆,就会不由自主的想起大盘鸡。大盘鸡已然成为全国人民喜闻乐见的美食之一。大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆,菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡和软糯甜润的土豆,辣中有香。

这次,火星人x7z让大家除了在新疆吃到正宗的大盘鸡,在家也能轻松享用地道的大盘鸡。

制作过程

①准备食材:

食材:鸡肉(鸡腿、鸡翅)、洋葱、土豆、青椒、葱、姜、蒜。

调味料:冰糖、生抽、老抽、十三香、豆瓣酱、盐。

②将鸡肉清洗干净之后,切块,备用。各种食材切块,放入一旁备用。

③将切好的鸡块,冷水下,煮去血水。

④葱姜热油下,煸炒出香味后,加入鸡块,炒至两面金黄。

⑤根据自己口味,加入少许的盐和生抽。

⑥加入土豆、洋葱、青椒等配料。根据自己的口味,适当的加入郫县豆瓣酱与十三香。

⑦将食材取出,装入碗中,放入蒸箱中。100°→20分钟即可。(土豆块等食材,经过高温蒸之后,更加的软糯,而且还可以最大限度的保存食材本身所含有的营养。

⑧到时间之后,取出装盘即可。

鸡肉肉质鲜嫩,滋味鲜美,并且富有营养。汤汁浓郁,鲜香麻辣。

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