近日，青海省食药监局曝光了3批次不合格食品，包括1批次青海传统酸奶大肠菌群超标、1批次韭菜检出农药对硫磷残留超标，1批次甘草味西瓜子检出二氧化硫残留量不合格。

这3批次不合格食品分别来自：青海省海南藏族自治州贵德县河阴镇南大街万家商贸城贵德县五洲生活广场销售的青海传统酸奶、青海省藏族自治州海晏县同宝路同宝小区2号商铺海晏县绿源农副产品销售有限公司销售的韭菜、青海省海南藏族自治州贵德县河阴镇迎宾西路贵德县宜百佳缘综合超市销售的甘草味西瓜子。

据了解，对硫磷为广谱性杀虫剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，无内吸传导作用，但能渗透入植物体内。对硫磷能通过消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人体健康有一定风险。

另外，大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。而《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（gb 2760-2014）中规定炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫。

青海省食药监局表示，对上述抽检发现的不合格产品，已要求相关市、州市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。