为切实做好洪水2017年秋季物资交流会食品安全保障工作，杜绝食品安全事故发生。自2017年9月3日起，洪水所连续5天对交流会市场进行了全面监督检查。

针对交流会期间人流量大、食品安全隐患多等特征，洪水所采用灵活科学的监督方式，主要从食品经营人员健康证明、食品原料索证索票、经营区域卫生、食品保洁安全操作等方面进行了详细检查，经过几天严格监督，切实保障了广大人民群众的身体健康和物资交流会的顺利进行。(程岩洁)

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