南京哪家日本料理最贵？许多日料爱好者首先想到的就是“鮨（音yì）一”。可是，这两天一则消息让他们感到震惊。日本东京“银座鮨一”在官网发布声明，指出在上海和南京的两家以“鮨一”为名的日料店和其没有任何关系。上海的“鮨一”迅速作出回应，称该声明与事实不符。而南京店方称其是上海店的“分店”。

现代快报记者了解到，目前上海和南京两地市场监管部门都已经对本地“鮨一”门店展开调查。

南京“鮨一”回应：是上海店的“南京分店”

“鮨一”日料价格昂贵，南京“鮨一”在一些宣传文章和网友评论中被称作南京首家怀石料理。该店位于河西某高档酒店一层，去年5月开业。

现代快报记者在大众点评网上看到，南京“鮨一”人均消费1406元，已经有网友对南京“鮨一”店提出质疑，“日本的鮨一公开指责你们是挂羊头卖狗肉，要不要回应一下？”“这年头山寨都好高调。”

9月7日上午10点，现代快报记者赶到南京“鮨一”时，店员正在准备午餐供应。记者发现，菜单上都是套餐，从380元到1980元的几个档次。店内三个包间两个吧台，装修简单，据称最多可容纳39人就餐。餐厅外场负责人施小姐表示，已经得知日本“银座鮨一”声明一事，目前他们不受影响，南京店是上海店老板开的，相当于分店，包括南京店的日籍总厨也是上海店派过来的，所以上海那边的发声可以代表南京店。

上海“鮨一”给日方发律师函

据了解，目前上海“鮨一”已经提出明确的反驳，并已向日本东京“银座鮨一”发去了律师函。

据上海“鮨一”的运营方“诣一餐饮管理（上海）有限公司”方面对媒体称，“鮨一”商标已经在国内注册，是合法受保护的商标，目前他们已就此向日方发去律师函。

至于事情原委，据称是2011年时，国内投资方的确是与东京“银座鮨一”合作，当时的方案是日方也参股，上海出管理费，并派人前往日本学习，日方派厨师和管理人员来中国协助开店。“上海‘鮨一’从店内装修到料理团队都得到了东京方面的指导和帮助，厨师长就是对方派来的。”上海“鮨一”的创始人郭女士说。

但是，后来由于双方意见不一，日方五名厨师不告而别。此后，2014年12月，“银座鮨一”的会长还曾到上海考察并领走管理费，由于日方坚持全部用与日方一致的菜单，全部用日本厨师，且大幅提高管理费等，最终双方决裂。

郭女士回应，他们感谢当初“银座鮨一”的参与和共事，但是“自从东京那边中断合作，就靠着我们自己把店开了下来，运营到现在，请东京‘鮨一’尊重事实。”

国内“鮨一”是否构成不正当竞争？

江苏圣典律师事务所方璇律师表示，“银座鮨一”作为国外商标，如果没有在中国境内注册，同时也没有国际注册指定中国、在外国也不构成驰名商标的话，基本上不用考虑商标侵权的问题。

方璇律师同时指出，如果境外商标已经驰名或者在中国有一定知名度，上海“鮨一”有可能构成不正当竞争。

如果该商标享有著作权，还有可能侵犯著作权。

此外，现代快报记者在商标查询系统初步查询，只查到国内一家“杭州首诣餐饮管理有限公司”持有“银座鮨一”商标，从注册信息看，杭州这家公司的法定代表人和诣一餐饮管理（上海）有限公司的是同一人。

记者又查询了工商登记资料，发现诣一餐饮管理（上海）有限公司的经营范围为“餐饮管理（不得从事食品生产经营）”。

目前，南京市建邺区市场监管局人员已经上门，对南京“鮨一”日料店证照进行核查，并就是否涉嫌商标侵权展开调查，结果暂时还未公布。

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