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“食为天,溯为安” 食品安全,我们共同守护
2024-06-30 11:09    285    中华厨具网

食品质量安全追溯,是国家重要产品追溯体系建设的重要组成部分,是以物联网等现代信息技术为手段,以法规标准为依据,以发展现代流通方式为基础,打通生产加工、仓储物流、批发零售、终端消费等各环节,形成“从农田到餐桌”的食品安全全程管理机制,最终实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究、问题产品可召回。建设食品质量安全追溯体系,是全面落实习近平总书记“四个最严”要求的重要手段,有助于构建食品安全长效监管机制,加快形成食品安全社会共治格局。

“追溯,贯通全链条;追溯,你我共参与。”——消费者通过索证索票、扫码查询等方式,可以直接快速地参与追溯,倒逼供应商加强食品安全自我管控;通过主动投诉举报产品问题,有助于进一步增强食品安全监管能力,从而形成政府、企业、社会公众多方共同参与的社会共治格局。舌尖上的安全,我们共同守护。

商务部市场秩序司

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