上班第一天，还想睡到自然醒，还想吃爸妈做的饭。

爸妈给装的行李箱，满满当当的塞着腊肉腊肠、鱼干腌菜、自制辣椒酱......沉甸甸的重量是快要溢出的爱意，让人舍不得丢下任何一份。既然花了大力气带，当然一点都不能浪费。

腊肠炒饭

腊肠，在全国各个地方因饮食偏好的不同有着不一样的口味。广式腊肠偏甜，湘地的腊肠烟熏味十足，川式腊肠重麻重辣，东北风干腊肠甘甜咸香肉质紧实，各类腊肠征服了不少人的舌尖。

家里带的腊肠用来做炒饭，既简单又好吃。正切、斜切，切片、切丁均可，混入冷饭中，让米粒充分吸收腊肠的香味，滋味浓郁香气扑鼻，让人胃口大开，碗底的最后一粒米也不放过。

不过，要炒出真正好吃的腊肠炒饭，除了地道腊肠和软硬适中的米饭，更重要的是足够大的火力。猛火爆炒配合适当的颠锅，能让腊肠的风味均匀渗透每一粒米饭。

餐馆炒饭总是十分迅速，大火力下，三分钟解决一碗炒饭，又香又入味。佳歌集成灶炒饭也毫不逊色，5.0kw猛火爆炒给力，远超市面上4.0kw火力产品。同时21m³/min增压吸力瞬吸油烟，无论是烟熏肠还是麻辣肠，炒得香绝不呛。

清蒸咸鱼

咸鱼干是聚餐下酒的良品，而且做一盘吃上几天都不坏，是许多人家都会自制储备的一种干货。

咸鱼的做法很多，清蒸咸鱼是做起来简单吃起来下饭的绝佳选择。提前用水浸泡到鱼肉柔软，剁块码放盛盘，无需任何调味料，蒸上十几分钟，用葱姜红辣椒烧汁浇上就好。

清蒸咸鱼蒸不到位容易干硬，蒸箱或蒸锅的水汽凝结容易下滴进入碗盘，过量水分会影响食物口感。

佳歌蒸烤消一体集成灶采用蒸汽直喷式速蒸。高温蒸汽通过食品级硅胶管导入到腔内喷发，科学的孔位分布让蒸汽迅速渗透食物肌理。所需蒸汽更少，食物不会被腔内凝结水浸泡，保留食物本真滋味，而且蒸得透彻不干硬。

烤腊肉

腊肉不仅能炒着吃，还能烤着吃。没有吃过烤腊肉的，强烈推荐尝试一下。与炒腊肉不同，烤制的腊肉全部油脂都被烤了出来，吃起来干干脆脆，腊肉香味尤其浓郁，越嚼越香！

用家里带的自制辣椒酱拌上一碗酱料，将烤好的腊肉往里一蘸，香辣劲爽的滋味叫人欲罢不能，一吃就停不下来。

佳歌蒸烤消一体集成灶采用上下发热管加热，上置循环风机，腔体内热风对流均匀包裹美食，实现360°全方位立体烘烤，每一片腊肉都能均匀受热，烤出的腊肉酥而不焦，嚼劲十足。

过年前这几个月，即使回不了家，能亲手做上几顿原汁原味的家乡菜，便足以聊慰思乡之情。

文章来源：企业供稿

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