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线下礼盒销售“遇冷” “网红月饼”订购走俏
2024-06-30 10:42    6769    中华厨具网

慈溪新闻网讯 距离中秋还有不到10天的时间,各种月饼自然成为了不少超市、商店内食品专柜的主角,一年一度的月饼销售激战正酣。近日,记者走访了几个超市和销售点,发现随着网购的普及,市民更乐于选择线上购买方式。销售比较好的月饼也不再是那些包装华丽的礼盒式,一些口感好的“网红月饼”、新式月饼受到了越来越多年轻人的喜爱。

月饼线下销售有点“冷”

记者在城区一家大型超市看到,礼盒装月饼已经满当当地放了3个柜子,超市内也已经推出一系列诸如满199元减50元的月饼优惠活动,但是前来购买的市民并不多,专柜前显得有些冷清。

记者看到,现场有十几个月饼品牌,既有杏花楼、华美等比较老式的传统月饼品牌,也有一些诸如美心、元祖之类比较新式的月饼品牌。价格差距比较大,贵的300-400元,便宜的在三四十元左右。

一位有7年月饼销售经验的工作人员告诉记者,这段时间来购买月饼的人比较少,主要还是以企业、单位的团购为主,价钱都相对便宜一些,大概在50元左右。如果是买去提前送礼的话,选择的价格大多在100-200元左右。一般来说,如果是自己吃的话,都会选择散装而不是礼盒装的。

“月饼销售的旺季主要在中秋节的前一星期,但是现在随着网上购物越来越普及,很多年轻人都喜欢选择网上购买月饼,这几年明显感受到月饼的销量越来越少了。”工作人员告诉记者,其实有时超市里有优惠活动,价格比网上更低,但就算如此,市民还是更多地选择网上购买。相比起以前月饼礼盒豪华的包装,现在的礼盒包装更简约,商家对月饼本身的口感则更为重视。工作人员向记者介绍了卖得比较好的某品牌月饼,这款一盒价格在200元左右、大概20个左右,月饼个头较小,但是口味更多,而且既有广式月饼、苏式月饼,也有蛋黄酥一类的新口味。另一款价格在100元左右,与别的月饼礼盒相比,它的每个月饼盒子上写有一些祝福语。“这种月饼受到了送礼人的欢迎,不仅包装大气,还有祝福语,讨个好彩头。”

市民更偏爱苏式月饼

相比较礼盒装的广式月饼,对于不少慈溪市民来说,更为偏爱苏式月饼。记者在天九街一家老牌面包店里看到,虽然中秋未到,但是购买月饼的人已经排起了长队,每个人几乎都是四五斤地购买,一拿就是两三个大袋子。

今年57岁的王阿姨说,自己在这家店买了近10年的月饼。“就是好吃,价钱也挺实惠的。我们一家人都很爱吃,中秋前后来买,有时要排上1个多小时的队,这次就早一点过来买,多买点分给亲戚朋友们一起吃。”

面包店的负责人表示:“虽然月饼一年四季都有销售,但是中秋前后是最火热的销售期,到了中秋节前一星期,我们会加班加点地生产,多的时候一天可以卖1000斤。”记者走访了其他的面包品牌连锁店,发现只要是相对本土化的品牌,推出的月饼大多是苏式月饼,有一些还在尺寸上进行了改良,制作了一些小月饼。来自广州的糕点师傅陈师傅表示:“自己做月饼这么多年,发现慈溪人还是更偏爱苏式月饼,一些鲜榨菜味、梅干菜味等咸口味的月饼也被越来越多的人所喜爱。”

“网红月饼”颇为走俏

除了苏式月饼受到偏好,对于不少年轻人来说,“网红月饼”更成为了一种美味新选择。记者在慈溪一家大型进口超市看到,这边的月饼柜台只卖来自香港的三个牌子:美心、大班和荣华。

不仅牌子少,价格也普遍较贵,基本上都在200-300元,贵一点的甚至超过400元。其中比较贵的是大班冰皮月饼,8个月饼要卖370元,单单一个月饼的价格就要46元。

虽然价格昂贵,但是买的人却很多。据工作人员介绍,其中尤以美心的流心奶黄月饼卖得最好,不少顾客一来订购就是20盒。“一方面是口感比较好,另一方面也是拿出去比较有派头。”因为需求多,不少顾客都是预订的,一有货就赶来拿,而现在距中秋不到10天,就已经订不到货了。今年的网上月饼市场还出现了一批跨界月饼,也受到了年轻群体的喜爱。22岁的沈小姐是故宫文创产品的忠粉。今年故宫推出了几款“皇家月饼”系列,取名为“朕的心意”,最贵的礼盒包装是228元4个,净重一斤。“虽然价格比较贵,但是我觉得很有创意,所以一推出预售,我就下单了。”此外,像迪斯尼还推出了快乐经典月饼礼盒,将迪斯尼的卡通形象印在了月饼上,淘宝上也有单店做到近500盒的月销量。

小贴士:

网购月饼虽然方便时尚,但要当心,一不小心就可能买到假冒货。9月11日,深圳警方就查获一起制作假月饼案,现场查获正准备发货的假月饼千余盒,另有2万多张商标。这批假月饼批发价约85元,成本价更低,在深圳包装后,售价200多元一盒,其中包括假冒知名的香港美心月饼和奇华月饼。还有一家更恶心的“陈年月饼”黑作坊,专门收购过期月饼回炉再造,仓库里到处是苍蝇,月饼都长毛了。据悉,这些假月饼的主要销售渠道为淘宝和微信。

所以提醒市民,网购月饼时要擦亮眼睛,选择正品月饼。正品月饼盒上均贴有可识别身份的系统标识,通过系统可查询到月饼的生产日期、新产品编号、销售流向等信息。

以上转载中国食品网(标注来源:慈溪新闻网)

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

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