广东中山是中国最主要的月饼出口基地。记者26日从中山出入境检验检疫局获悉，今年中山月饼出口继续维持稳中有升态势，共出口1400.7吨，1159.5万美元，增长4.9%和2.0%，再创历史新高，连续12年位居中国第一，出口量占全国50%，广东省70%以上。

据悉，今年中山月饼出口国家和地区从24个增加至31个，新增柬埔寨、波兰、捷克、沙特阿拉伯、菲律宾等“一带一路”国家。中山月饼出口“一带一路”国家超过500万美元。去年成功开拓日本市场后，今年出口日本的量翻了一番。

中山月饼质优、安全、健康，深受全球华人华侨的欢迎，已成为中国靓丽的中秋名片和中华饮食文化传播的载体。

据了解，月饼含多种动植物成分，海外检疫要求严苛，致病菌、添加剂、黄曲霉毒素b1、苏丹红等30多个安全指标必须全部合格，含蛋月饼输欧美还需获得进口国的准入。为确保出口月饼质量安全，中山出入境检验检疫局在企业中大力引进haccp和iso22000等国际食品安全管理体系，全面推行出口月饼企业分类管理和诚信体系建设，提高企业自检自控水平。从原辅料采购、加工过程、产品检验到仓储运输，进行全面的风险分析，找出安全风险的关键控制点，实施严密的风险监控，并强化安全验证。

中山出口月饼基本为广式月饼，蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等传统经典馅料居于主流地位。但近年来随着人们口味的变化和对健康理念的追求，新型馅料月饼也不断涌现。

中山市咀香园食品有限公司是百年老字号，近年来，该公司加大研发投入，开发了“海味”月饼（海产品馅料）。

“去年以来，我们依托国家海洋食品工程技术研究中心咀香园产业化基地，为传统产品添加海味，研发了鲜虾类的月饼、杏仁饼等，整个海洋生物食品有望达到2个亿的产值。”咀香园副总经理张延杰表示。

此外，至尊帝皇和怡丰食品等知名月饼生产企业相继推出低脂、低糖的健康月饼，深受消费者欢迎。中山市怡丰食品厂总经理黄岳轩表示，今年，该公司投入新生产工艺，着重开发水果、豆类馅料的健康型月饼，出口金额占其总额的30%。

放行速度一直是制约食品出口通关的瓶颈。今年，中山出入境检验检疫局在全省首创并实施了出口食品“零等待”监管放行模式，该模式以安全风险管理为核心基础，强化企业的主体责任和检验检疫部门监管责任为保障机制，建立和完善食品安全保证体系为实现路径，把控制和监管前移到源头和过程。中山13家出口月饼企业全部享受到该模式提供的便利通关服务，出口月饼放行进入“读秒”时代，从以往的15天缩短为即报即放，用最短时间把月饼送到华侨的手中，每年可为月饼企业减少200万元人民币的成本。（完）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。