国庆黄金周已接近尾声。在人们传统的印象中，中秋节过后，月饼就会打折促销甩卖。但在申城的一些老字号企业，如杏花楼、新雅等，中秋节后排队购买散装月饼的顾客依然不少。“没想到这两天买月饼的人，比中秋节还要多”，一位正在往货架上补椰蓉月饼的杏花楼员工说，“不少老顾客还询问五仁月饼有没有，我们这里的一些热门品种都已经卖空了。”

根据各电商平台的数据显示，今年受到追捧的月饼并不是什么网红口味，而是前几年一直被诟病的五仁口味。而从沪上各大月饼老字号的销售来看，虽然网红口味起了“蓬头”，但是顾客们钟情的还是像五仁、椰蓉、细沙等口味。

在南京路上的新雅粤菜馆门口，排队购买散装月饼的顾客依然为数不少，新雅月饼的销售价格并没有出现松动，只是购买10只月饼可以赠送两只玫瑰细沙口味月饼，至于新雅百果、瓜仁细沙等口味都已经售罄。

“老早阿拉都是买新雅的盒装月饼送人，自己也不舍得吃，现在月饼的品种越来越多，大家送来送去，有时候可以收到各种各样的，不少都是代工的，但是阿拉都是喜欢老字号的老味道。”一位正在排队的王阿姨说，“现在大家生活好了，吃月饼也要捡自己喜欢的品种，阿拉老百姓，还是要讲实惠。”

这两年，月饼过度包装、公款送礼等问题得到有效遏制，月饼市场从高端走向中低端、由奢华转为大众消费。随着的价格回归，月饼作为传统食品的价值也在进一步展现出来。据一位业内人士透露，往年被广为诟病的天价礼盒等现象在今年有所改观。根据业内数据，月饼礼盒装销量同比下降了三成，而普通的纸盒装则上升了近20%，而在沪上不少月饼老字号，散装月饼更是受到了普通消费者的追捧。

如果说网红月饼拼的是“颜值”，那老字号月饼练的就是“内功”。老字号月饼之所以还受到消费者追捧，佷重要的一点还在于真材实料。像市面上消费的不少水果味月饼，主要配料几乎都是冬瓜蓉，最多就是加了一点果酱，而像一些老字号的玫瑰豆沙月饼，精选的是海门的特级大红袍，采用手工炒制；椰蓉月饼馅料来自海南的特级半压榨椰丝，莲蓉月饼馅料也一律选用特级湖南通心湘莲；五仁月饼的馅料也是足够标准，橄榄仁来自广东西山、杏仁来自新疆北山、核桃仁则用云南头萝核桃等。

原料精心挑选、工艺一丝不苟、分量实实在在，老字号传统月饼受到消费者青睐，让消费者找到心灵深处的坚守与美好。

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