为了推进食品生产技改工作、预防细菌污染食品，乌鲁木齐市意浓浓食品有限公司在与上海康久消毒技术有限公司的食品安全工程师沟通后，在食品车间安装了双核臭氧发生器，有效提高了食品安全质量。

乌鲁木齐市意浓浓食品有限公司一直倡导“科学管理、优质服务、顾客至上”的经营宗旨，以安全求生产，以生产求质量，以质量求生存，以生存求发展，以发展求信誉。该企业主要生产糕点，批发兼零售预包装食品、散装食品，在保障食品安全的过程中，以前使用紫外线杀菌器，对食品车间杀菌消毒。

上海康久消毒技术是一家专业开发双核臭氧杀菌消毒机（臭氧发生器）、动态空气消毒机、自动感应手消毒器等消毒设备的科技型企业，具有生产aorodo臭氧发生器的卫生许可证，所生产的消毒设备有助于食品企业通过sc、gmp等生产资质的办理。该臭氧杀菌机对食品车间空气环境的灭菌率高，可以有效预防微生物二次污染食品问题的发生。

在食品车间重新改造的过程中，为了改善食品生产环境、提高食品质量，意浓浓食品总经理姜总在咨询食品安全工程师之后，在生产车间配置了1台移动式20克双核臭氧消毒机和一台壁挂式臭氧发生器，对整个食品车间环境及工器具的表面杀菌消毒。移动式臭氧杀菌机可灵活移动，使用方便，可随时拉到不同食品车间，进行杀菌消毒。

在工人下班回家休息后，使用臭氧杀菌机，可杀灭生产车间的细菌及工、器、具上的细菌，控制食品被污染的风险。

康久消毒公司在售后回访中得知，意浓浓食品姜总对双核臭氧发生器的使用效果和售后服务非常满意。他表示，愿意向其他食品企业推介这种先进的臭氧消毒机，为更多的食品企业分忧。目前，双核臭氧杀菌设备已在乌鲁木齐多家食品生产企业应用，为该市食品安全保障起到了十分重要的作用。

我国地大物博，人口众多，可食性农产品资源丰富，既有发展食品加工的源源不断的原材料，又有巨大的食品消费市场，这些都是发展食品工业的极好的条件。不过，与十几年、二十几年前相比，全国居民的收入已经有了很大的增加，老百姓对食品的消费需求也有了明显的变化，不仅仅重视数量的供应，更重视食品质量的提升。我国的食品企业应该抓住消费升级的机遇，主动创新，积极改进食品生产工艺，主动采用双核臭氧杀菌技术、动态空气杀菌设备，应用危害因子拦截措施，开发出更多更好的营养美味的安全食品，以满足消费者需求、推动食品产业健康发展。

臭氧是一种强氧化剂和良好的杀菌剂，具有杀菌速度快、杀菌效果好、环保卫生、安全无残留的特点，可广泛用于食品、药品、化妆品等健康产品的生产过程中。

食品消费市场虽然很大，但市场竞争也非常激烈，不少食品企业的经济效益不好。使用双核臭氧杀菌技术和臭氧发生器，除了能够保障食品安全之外，还可节约消毒费用、降低生产成本，有助于提高食品企业利润，从而推动食品工业健康发展。

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