最近微信朋友圈里流行了一个帖子：将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测，结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍！消息一出，引来各方关注。那么市场上用胶带捆绑的蔬菜，到底存不存在甲醛超标的情况？记者对此进行了采访。

现场

大型超市胶带捆绑蔬菜普遍

记者看到，在大连多家超市和农贸市场，蔬菜都被捆成一小捆。业主介绍，捆扎蔬菜一方面是便于购买，另一方面也是防止消费者过分挑拣。在几家大型超市能看到，韭菜、芹菜、大葱、白菜等多种蔬菜都用红色或蓝色的胶带绑成一捆捆，干净整齐地摆放在菜架上。

除超市外，一些小型的农贸市场和蔬菜店，捆绑蔬菜的现象比较少见，在这里大多数商家都是用麻绳或是塑料绳捆绑，很少见到用胶带捆绑的蔬菜。一些小区的菜店内用胶带捆绑的蔬菜也比较少见。

不少消费者觉得超市里的蔬菜质量相对有保障，但纠结的是，有时候买些小葱、蒜苗、芹菜等，都是用胶带捆绑的，回家拆开后总会有一部分黏胶留在菜上，洗起来相当麻烦，而且担心胶带上的残留物会给身体带来危害，为了慎重起见，自己把菜买回家后，会切掉有胶带的地方。

标准

捆扎蔬菜的胶带，也得守规矩

大连市食药监局工作人员介绍，捆扎蔬菜的胶带和平时用的透明胶差不多，实际上就是涂过粘合剂的塑料膜。最常见的塑料膜是bopp（双向拉伸聚丙烯），也有pvc（聚氯乙烯）、pet（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、pe（聚乙烯）等其他材质。

粘合剂的品种也很多，但用的最多的是压敏型丙烯酸酯。胶带并不是食品，但它和食品直接接触，因此也要遵守食品安全法及相关食品安全标准的规定。比如卫生部《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》（gb9688-1988），该强制性标准中对聚丙烯产品的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属等理化指标均作出了详细规定。gb/t10004-2008对胶带使用的塑料膜的质量及杂质提出了要求，gb9685-2016对胶带粘合剂中使用的添加剂成分有相应限制。

因此，严格来讲按规范生产的胶带不会有安全问题。经过一些机构的检测，正规厂生产的胶带经过质检检测，胶带本身不存在致癌隐患。不过，塑料膜和粘合剂加在一起做成胶带，却没有专门的产品标准，监管存在一定困难。

塑料膜和粘合剂都是聚合物，在自然放置的条件下很稳定，降解释放大量甲醛的可能性极小。在塑料膜和粘合剂的生产过程中，由于聚合不完全或溶剂挥发不完全，可能有少量甲醛、苯等小分子残留。相比于正规厂家的合格产品，有些商贩为了降低成本，也可能会购买一些无证无照私人作坊生产的胶带。

说法

甲醛易挥发

残留累积的可能性很小

其实消费者也不用过分担心，因为甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。即使真的有少量残留，在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也跑没了。胶带即使检测到了微量甲醛，但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小时，这显然不可能发生在蔬菜上。因此总体而言，胶带的甲醛残留并没传说中可怕。顺便提一下，其实水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛，一般含量在每公斤3-60毫克，肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量天然甲醛存在。比如鱿鱼的甲醛（非人为添加）含量可以达到每公斤100毫克以上，吃一袋鱿鱼丝（100克），如果换算成捆菜的胶带，大约相当于8张a4纸的大小。

如果实在担心，直接将胶带接触部位切除，撕掉后长时间浸泡、多清洗几遍不失为好方法。怎样捆菜既方便又卫生，不少消费者表示，可以用保鲜膜代替胶带捆绑蔬菜，既能绑住菜，又能保鲜。可以在胶带和蔬菜之间隔层纸，这样蔬菜和胶带就不会直接接触。用塑料绳、草编绳直接捆绑蔬菜或者是使用环保袋等等。

同时，大连市食药监局也会加强对蔬菜捆绑带产品的检查审核，对一些不法商贩为了节约成本购买的无证无照、存在安全隐患的胶带产品，坚决予以打击。

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