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永新:做大做强栗子豆腐农产品 助推群众脱贫致富奔小康
2024-06-30 09:07    4363    中华厨具网

图/文刘志宏彭玉娇

为带领家乡群众早日脱贫奔小康,周龙祥放弃在北京经商的丰厚收入,回到永新县沙市乡塘边村,投资1000多万元,采用“农庄+贫困户”模式,成立万桂园生态农庄。在传承民间栗子豆腐手艺制作上,大胆创新,设计定做生态塑料盒、精巧竹篮子、纸箱和印好商标。制成栗子豆腐后,直接搯入塑料盒中成形,让软溜溜的栗子豆腐2斤装成ᅳ盒,减少传统制作在木架里定形成块的麻烦,极大方便电商在网上销售,盒装让快递员快捷投递,网销到永新周边县市,甚至远销广东、福建等地。

周龙祥做大做强野生栗子豆腐的美食佳肴,扩大生产规模,实施产业化经营,制作多种类的栗子豆腐干块、干条、干丝系列,多方加大网络销售。这样催生了一大批贫困户变成栗子豆腐“专业能手”。有上山采栗子“能手”,有加工制作栗子豆腐系列“能手”,有上菜市场、墟场或走村串巷卖栗子豆腐“能手”,还有到超市、饭店等推销和批发“能手”,更有网上远销栗子豆腐“能手”。如今,栗子豆腐系列在永新已成为亮得出、叫得响的富民特色农产品。

以上转载中国食品网(标注来源:中国食品网)

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