现在福州不少人日常餐饮都会点外卖，外卖食品安全问题受到关注。作为我省首部食品安全地方性法规，《福建省食品安全条例》10月1日起正式实施，从食品安全风险监测、评估和安全标准、食品生产经营等方面对食品安全进行规范，并将网络食品经营纳入规范。新规施行后，福州的外卖市场有哪些变化呢？

如今，叫外卖已成为福州市民除了在家做饭、堂食之外的第三种常规就餐方式。外卖平台饿了么发布的报告显示，今年上半年，福州外卖交易额在该平台排全国第九位，每个月有近六成的福州用户下单12次左右，平均每周下单3次。

提供外卖食品的餐馆是否有实体店，是否符合相关卫生规定，有没有取得经营资质是消费者关注的焦点。由于网络订餐是新兴事物，以前缺少相应的法律法规对其进行规范管理。本月开始施行的《福建省食品安全条例》，把餐饮配送、网络食品交易第三方平台提供者、入网食品经营者等食品新业态也纳入其中，规定入网食品经营者（除销售食用农产品外）应当依法取得食品生产经营许可证，通过第三方平台进行交易的，应当在其经营活动主页面的显着位置公示其食品生产经营许可证；通过自建网站交易的，还应当在其网站首页的显着位置公示其营业执照。

《福建省食品安全条例》还规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者实行实名登记和营业执照、食品生产经营许可证资格审查，建立入网食品经营者档案，与其签订食品安全管理责任协议，并按照食品药品监督管理部门的要求提供相关数据和信息。

新规实施半个多月后，对开展线上经营的福州餐饮业商家影响如何呢？

记者昨日采访多家在线餐饮服务平台和商家获悉，在8月份确定我省从10月1日起施行《福建省食品安全条例》后，不少平台就参照相关规定执行，一些没有取得资质的商家也纷纷着手整改。记者打开多个餐饮服务app，进入福州不少餐饮店的页面后，都可以在商家详情里找到营业资质子菜单，点开就可以查看商家的营业执照和食品生产经营许可证。

“很多人本来在居民楼里制作小龙虾、泡椒田鸡等外卖食品，然后在朋友圈里销售。现在竞争加剧了，多数人都已经找了正式的门店，取得了经营资质，然后进驻外卖平台。”饿了么、美团等外卖平台的相关负责人说，《福建省食品安全条例》的实施对大多数有实体门店的餐饮商家来说没有太大影响，真正受到影响的是过去那些没有营业执照的商家，而现在这部分商家很多都已经把经营资质证书等上传到网络平台了。

市民刘女士说，现在通过外卖平台订餐时找到的多数门店都有真实的位置信息，且可在网上查询相关资质，这让她感觉比较放心。

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