全国“食品企业飞行检查“研修班11月17日北京举办

飞行检查是指检查组采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待，直奔现场的方式，通过看现场、查资料、验数据、问情况等途径，及时掌握和查找解决食品生产加工环节安全问题。飞行检查在近两年来越来越多地被利用于食品药品监督管理中，成为了一种重要的监管手段。

仅在2016年药品飞行检查中，食药监局收回了《药品gmp证书》171张，是2014年的2.85倍，较2015年增长18.8％。

食品企业也戴上了“飞行检查“的紧箍咒。截止2017年10月，国家食药监总局已发布“食品企业飞行检查警示函”34期，数十家企业被飞行检查，其中既有大型知名企业，也有中小企业，并且都在检查中发现了不同问题，严重的被勒令停产整改。

仅就2017年上半年食药监局组织实施的飞行检查中食品企业存在的共性缺陷项进行汇总，主要涉及到以下9个方面：采购进货查验管理、生产过程控制、生产场所及设施设备、产品检验及留样管理、产品追溯及不安全食品召回、仓储管理、从业人员管理、贮存及交付控制方面、食品安全管理及培训制度。

飞行检查一方面加大了食品药品的监督管理力度，对于行业内企业有提醒作用；另一方面，飞行检查中各企业所暴露出的问题和漏洞会为相关企业提供参考，规范自身生产、经营。

为使食品企业更深入准确地了解和认识飞行检查等新的监管方式及其方法，增强企业对于飞行检查相关内容的了解，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心将于2017年11月17日在北京举办“2017食品企业飞行检查与质量体系改进高级研修班”。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心，是我国食品药品产业与监管研究领域最有影响力的智库之一，在做好自身研究项目的同时，还完成了多项政府部门、企业、行业组织等委托的课题研究和专项培训，主要根据企业经营管理中存在的问题，为企业进行专项研究和培训，提升企业竞争力。

据悉，本次高级研修班邀请了监管部门相关负责人、参与食品飞行检查的有关专家等授课，帮助企业了解和掌握飞行检查的特点、被检查企业的责任和义务等相关情况和具体注意事项。

本次研修班针对飞行检查的培训将重点针对其工作原则、特点、原因、实施方式、现场检查、公共关系重塑等多方面的内容进行，并将有相关统计资料分析和案例解读，使企业更为直观地了解飞行检查的目的和内容。

据介绍，参加本次培训研修的人员可免费参加11月16日同地举办的“2017中国食品产业发展高层论坛”。而在10月18日上午还将组织参训企业参观北京三元食品股份有限公司工厂，并交流食品企业飞行检查相关经验。

本次高级研修班的培训目的，集中于促进企业落实主体责任，提醒企业加强日常监管和合规约束，将自查自纠常态化，从而提高企业、乃至整个食品行业的食品安全保障能力。

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