湖北天门鹅倌单打独斗十五年，维持小作坊运转。事业发展了，工业化生产线上了马，一天可加工万只鹅，流水线却面临“喂不饱”，请看——

加工线“胃口”太大 殖量跟不上

“自从上了新的生产线，我心里是又喜又急！”近来，天门易之农合作社的老板熊新华体验了一番“甜蜜的烦恼”。

几天前，广州的客户发来订单，订20万只全鹅，他却只敢接10万只的订单。“唉！因为养殖规模跟不上加工能力。”熊新华说。

9月中旬，记者在皂市镇的屠宰加工生产车间看到，一溜浸烫、脱毛等工艺先进的流水线设备，运转不停。

工作人员介绍，目前主要供应市场的鹅有两种：一种是去头、翅、掌的三光鹅，另一种是只取肠、肫、心肝等内脏的全鹅。经过分割、冷冻等初加工环节，一只鹅的身价，从六七十元上涨到90至100元。

2015年，易之农的年销售额达到5000万元。销售种鹅3万只、孵化70万只鹅苗，年出栏60万只肉鹅，年屠宰肉鹅100万只。

然而，这样的生产规模，仍然跟不上现代化生产线的“胃口”。

“易之农的年销售量为70万只，而生产线的加工能力却有300万只。”熊新华挠挠头说。鹅的市场形势和市场前景均被看好，但加工能力上去了，却一时没有足够的鹅资源，看得见的钱赚不到，让熊新华有点急。

两次扩张 产业规模逐渐壮大

为扩大产业规模，熊新华的鹅产业经历了两次扩张。

1997年至2011年，经过十四年积累，熊新华的鹅产业初具规模，具有20多万只孵化能力。

这时，他下决心扩大产能，把周围农户带动起来共同致富。2011年，天门易之农合作社成立。在他的带动下，皂市镇、胡市镇、张港镇等地不少农户当起了鹅倌。皂市镇养殖基地的张亮跟着熊新华干了十年，每年出栏5万只成鹅，成了远近闻名的养殖大户。目前合作社2万只以上的大户有10户。

天门滩涂地多，是绝好的养鹅地。白天，鹅在滩涂地上觅食、在水里游玩，夜晚回到岸上的大棚里休息。在喂养上，六成靠种黑麦、种草，四成靠饲料。野外喂养方式，让易之农的鹅产品在市场上具有明显的优势，价格远远高于同行业者。

“一只成鹅约7斤，市场价格约50元。而加工、分割后的成品鹅，毛收可达到100元左右。”熊新华瞧准了其中的商机。

2011年，在农业部门支持下，合作社的加工线和冷库上马。

眼下，除了天门市皂市养殖基地、白湖农场养殖基地，熊新华又在老家胡市镇征集了50亩地，准备扩大冷库，扶持一个孵化场。加上目前的24台孵化仪器，年孵化能力达到100万只。

亡羊补牢 新华在行动

据调查，广东、福建等地消费市场巨大，半成品、成品鹅、附加产品在市场上供不应求。另外，随着内陆城市的茶餐厅、广式口味餐饮店面的发展扩张，鹅产品的消费量逐年增加。

面对如今生产线“吃不饱”的现状，熊新华已开始行动：针对贫困户实施产业扶贫方案。合作社对贫困户推行扶贫模式：分户饲养、统一供种、统一配料、统一供药、统一防疫、统一收购屠宰加工。目前共发展贫困户试点20户，养殖肉鹅2万多只，贫困户年增收可达8000元左右。

“跟着我养鹅，挣钱快着哩！”为扩大养殖量，熊新华近日又到胡市镇打起了“广告”。

熊新华告诉记者，“临时抱佛脚”的办法解决不了根本问题。为了解决加工能力大的问题，他将一方面通过发展更多养殖户扩大养殖量，另一方面寻求与拥有资源的单位合作，大家一起赚钱。

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