随着秋冬季节的来临，火锅类餐饮消费愈发红火。针对日前有新闻媒体报道，近期山东、甘肃等地一些火锅店、小吃店在食品中非法添加罂粟壳的行为，为进一步加强火锅类餐饮单位监管，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，从本月起至11月底，淮南市食药监局将在全市范围内开展为期2个月的火锅餐饮消费食品安全专项检查。

检查重点针对火锅、烧烤、牛肉汤等易添加罂粟壳类餐饮单位的食品原辅料索证索票查验登记情况、食品添加剂使用登记备案报告情况、餐饮具清洗消毒情况、火锅餐厨垃圾处理情况（废弃油脂、废弃汤料）等，排查火锅底料制作是否符合食品安全要求、是否存在添加罂粟壳等非食用物质的行为等，一旦发现违法违规行为一律严厉查处。截至目前，暂未发现存在添加罂粟壳行为。

据市食药监有关部门负责人介绍，罂粟壳中含有吗啡等物质，消费者如食用了被添加罂粟壳的食品会产生成瘾性，长期食用还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。在食品中添加罂粟壳成分的行为违反了《ink">食品安全法》，对违法者将由有关主管部门没收违法所得；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，还将吊销许可证。

食药监部门提醒，消费者在就餐过程中，若发现火锅底料或调味品存在问题，可及时拨打12331食品药品投诉举报热线，进行投诉举报。

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