portant;">家中长辈爱酒，自己也算是受到了一些熏陶，因此一直想有机会的话，一定要去中国的“酒核”贵州的赤水河流域去看看。

portant;">刚好，前些日在央视纪录片的报道中偶然瞥见一名为龟仙洞的神奇洞穴，据说是吉尼斯纪录上“世界最大天然溶洞白酒窖藏基地”，颇觉神奇，因此就趁着自己休十一长假的时间，过去一探究竟。

portant;">龟仙洞在贵州习水县，查询了一下路线，从重庆市区到习水县，并不是特别远，因此就和几个朋友驱车前往。都说漂亮贵州，果然名不虚传，闲话少说，先上几张图镇楼。

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portant;">高速路两旁风景好漂亮，红色土壤，黄色的玉米，绿色松柏，七彩贵州果然名不虚传。

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portant;">卡斯特地貌形成的一个个小丘陵，很好看有没有。

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portant;">途径著名的水上公路，驾车行驶在水上公路感觉十分平稳，随着车速的提高，两侧水花飞溅，显得格外漂亮。哈哈，其实车子差点熄火。不过真的是超棒的体验。

portant;">一路还算通畅，大概3个小时左右，就到了传说中的龟仙洞。花了200块请了私人导游。感觉略贵，后来发现其实很值得。

portant;">1、“龟仙”传说

portant;">据导游介绍：龟仙洞因洞内钟乳石天然形成乌龟和神仙造型而得名。“龟”，象征着健康长寿。“仙”，山不在高，有仙则灵。民间传说这里曾是神仙居住修道的地方。逢年过节当地老百姓都会祭拜供奉，祈求平安健康。哈哈，很想想看看如何拜祭。

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portant;">远眺龟仙洞，据说“龟仙洞”三个遒劲有力的大字是启功先生手书，不知是不是真的

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portant;">这是近景，可惜照片没拍好。看起来好像没什么大不了对不对?进去以后才发现别有洞天。

portant;">2、“酒林”兵马俑

portant;">洞门口就有一排排的美酒在列队欢迎我们。看着就很壮观。

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portant;">入洞后立刻就酒香弥漫，醇香扑鼻，循着微弱光亮往前，洞内宽阔景象让我们着实震惊，成千上万坛酒屹立洞中，排兵布阵般，气势恢宏。

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portant;">突然想到了西安秦陵兵马俑。感觉这里简直就是一个酒坛的兵马俑。

portant;">据导游介绍，这些酒的储存年份最少10年。一般都是10年，20年，30年~~最多的有50年的酒龄。比较一下，居然比我们一行年龄最大的人的年龄都还大。顿时有种肃然起敬的感觉。

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portant;">一路摸索向前，溶洞族群蜿蜒，洞内钟乳、石柱、石笋、石帘、石幔成林，很好看有没有?!

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portant;">石壁上不时坠下冰凉水滴，滴答滴答滴答滴答~~透人心脾的寒凉之意给人恍若隔世的错觉。

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portant;">道路两边尽是不知年岁的酒坛，狭窄的地方仅容一人通过。美酒在坛子里发酵，好想打开来尝一尝。

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portant;">据说这五坛酒是镇洞之宝。有个很霸气的名字--五虎上将。看酒坛上面的苔藓和泥土也能判断历史久远，据说已经存放有50年，但是从未打开过。每坛装有1000公斤酒。从来没看过这么大的酒坛。这次也是让我们大开了眼界。

portant;">3.自然奇境

portant;">听导游讲，龟仙洞洞总面积有36000平方米。最宽的地方有90多米，最高20多米，相当于6到7层的楼房那么高。最大的人造藏酒地法国银塔饭店面积也不过4200平方米，而龟仙洞则相当于9个这样的酒庄。因此，龟仙洞获得了世界吉尼斯纪录——世界最大天然溶洞白酒窖藏基地的称号。

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portant;">这只是冰山一角，一个镜头根本拍不下，要使用手机的连拍功能，可以猜测洞有多大了吧?!吉尼斯纪录可不是盖的。

portant;">在洞里一直感觉凉悠悠的，很舒服。导游讲这是因为龟仙洞有上中下下洞好几个洞，贯穿了整个山脉，高度落差形成了自然风压。保持了洞内常年恒温恒湿。感觉温度就在20度左右，略微凉爽，建议来游玩的人记得带件外套。

portant;">洞内有红色的沉积红色土壤，很适合微生物的繁衍。

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portant;">就是这种厚厚的红色土壤，卡斯特地貌地区的特有土壤

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portant;">悬挂在石壁上的菌丝，很壮观有没有，据说已经有上千年的历史

portant;">适宜的温湿度、微生物群形成了优良的贮酒环境，对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用。所以当地人很早就把龟仙洞用作藏酒的洞穴。果然是因地制宜。这一藏酒就藏起起了几千坛。就藏出了世界奇观。

portant;">最为神奇的是，龟仙洞内生长一种酒虫，有专家来考证过，说这是由于洞内常年储酒，微生物群聚集形成的一种新物种。下图这样：

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portant;">传说中的酒虫，和蜈蚣有点像，哈哈

portant;">4.极品“洞酿君酒”，超越茅台的神话

portant;">导游介绍，龟仙洞不但藏酒，也酿酒，当地先民很早就在洞内修筑了多个窖池，由于历史久远已经无从考证具体年月。后来当地人又陆陆续续修筑了100多个酒池。目前洞内共有119个酿酒池，每年可生产大约5000吨酱酒。

portant;">跟着导游的步伐，我们参观了一下洞内的酿酒过程。

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portant;">这里方块形状的区域，就是一个酒池

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portant;">酒曲发酵

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portant;">下沙、发酵、蒸馏、曲酒及藏酒，均在洞中完成

portant;">导游讲，以龟仙洞作为生产基地的洞酿君酒，因为 “溶洞酿造、溶洞储藏”，整个酿造工序都在洞中完成。还获得过什么国家发明专利。更牛的是在2015年还在布鲁塞尔烈酒大赛中，夺得大会最高奖项大金奖(得分比茅台多一分)。据说这这个奖就相当于白酒界中的奥斯卡。

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portant;">很喜欢这张照片，在下洞的洞口出口时拍的。酒的蒸馏阶段。工人们在热火朝天的干活。也是因为有这些工人的辛勤付出。才能出这么好的酒吧。

portant;">整个参观行程大概半天，一路走来一路看还是挺辛苦，毕竟龟仙洞太大了，因为赶时间，很多地方都没看到。听说龟仙洞中酿造的这种酒有固定的开坛时间，开坛当天会有浓重的祭祀仪式和表演。遗憾的是，我们来得不凑巧没机会看到，希望下次有机会吧。

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