为深入贯彻习近平总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的重要指示精神，落实国家“十四五”规划发展乡村振兴战略，大力推动沿黄流域肉羊全产业链高质量发展，2023年3月24-26日，“沿黄流域肉羊产业高质量发展技术研讨会”在东营成功举办。农业农村部屠宰技术中心、国家肉羊产业技术体系、山东省羊产业技术体系、山东省与东营市畜牧主管部门领导、专家及相关企业家共计170余人参加会议。

中国农业科学院农产品加工研究所党委书记康威出席会议并致辞。康威书记在致辞中指出，这次会议的宗旨是充分发挥国家肉羊产业技术体系对产业发展的科技支撑作用，着力解决产业发展面临的问题，大力推动沿黄流域肉羊全产业链的生态、绿色高质量发展。秉持大联合、大协作的精神，合力打造目标聚焦，团队协同，资源共享的肉羊产业。发挥集中力量办大事的制度优势，强化引领性、系统性、完整性和制度性创新，为黄河口滩肉羊产业高质量发展注入创新活力，全面推进乡村振兴。

会议上，专家们分别从肉羊育种、养殖、疾病防控、屠宰加工、品牌打造等方面进行了交流，围绕优质羊肉评价标准充分研讨，并到黄河口滩肉羊产业园进行实地调研和技术对接。国家肉羊产业技术体系首席科学家金海研究员、国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权研究员、山东省羊产业技术体系首席专家王建民教授等专家就如何实现肉羊高效集约化舍饲养殖、我国优质肉产业科技现状与发展建议、山东省羊产业技术体系建设情况做了主题报告。

绿色优质农产品是国家关注重点，优质农产品评价是规范产业发展、推进农业现代化进程的重要举措。国家肉类加工产业科技创新联盟的核心工作之一就是优质肉工程，张德权理事长在报告中介绍了优质肉产业的科技进展，对优质肉未来发展给出了建议：一是明确优质肉定义，二是确定优质肉评价指标，三是制定优质肉评价标准，四是构建优质肉评价系统。会议期间还专门召开了优质羊肉研讨会，肉羊产业全链条专家就优质羊肉评价标准献计献策，在下一步的科研及产业工作开展方面碰撞出了新思路。

本次会议的顺利召开得到了社会各界的广泛关注，会议召开当天在山东三农新闻联播进行了报道，认为本次会议促进了院地、院企多渠道、深层次合作交流，促进了山东省肉羊屠宰加工行业转型升级，推动山东省畜牧业生产健康可持续发展。

研讨会由国家肉羊产业技术体系加工研究室和山东省羊产业技术体系在东营市联合主办，国家肉羊产业技术体系加工研究室主任、国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权主持开幕式，山东省农业科学院党委副书记贾无、农业农村部屠宰技术中心张新玲高级工程师、中国动物疫病预防控制中心防控应急处宋晓晖处长、山东省畜牧兽医局畜产品质量安全监管处朱发成处长参加会议。

(国家肉类加工产业科技创新联盟秘书处)

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