为深入了解河北省肉类行业发展情况，推动京津冀协同发展不断迈上新台阶，充分发挥河北环京津的地缘优势，提升畜禽屠宰生产加工水平，构筑环京肉食品安全护城河，助力肉类加工产业高质量发展。8月31日，受国家肉类加工产业科技创新联盟张德权理事长委托，国家肉类加工产业科技创新联盟河北专业委员会(以下简称“联盟河北专委会”)执行主任委员兼秘书长/河北省肉类行业协会会长葛建国、秘书长张书涵、常务副秘书长刘胜民、专家组组长/河北省肉类行业协会常务秘书长王健诚、河北省畜牧总站研究员刘文科一行专家走访河北省内肉类加工企业。
首站河北省新乐市清真肉类有限公司，是一家成立于1977年，集育肥、屠宰、加工、储藏和销售为一体的现代化牛羊肉加工企业，是菜篮子工程牛羊肉基地之一；1997年被国家动植物检疫局注册为出口俄罗斯定点厂家。1998年被国家外经贸委批准为自营进出口企业。被国务院命名为“全国民族团结进步模范单位。2017年被北京商务委授予“牛羊活体储备基地”。
定州市新宗食品有限公司，是一家从事生猪屠宰、肉品销售的企业。去年屠宰工厂进行了全面技术升级改造，自动化程度达到80%以上，屠宰加工卫生和产品质量得到了大幅提升，降本增效得到明显改善，市场竞争能力显著提高。
定州市宏鑫达肉制品有限公司，建于2017年，屠宰产线设计产能1000头/日。公司一直与牧原、温氏、大象、六和等大型生猪养殖企业合作，产品主要销往华北、内蒙、山西等地。未来公司将在肉制品加工和副产物增值加工等方面加强技术开发，提升企业服务能力，增强市场竞争力。
走访期间，河北省新乐市清真肉类有限公司董事长张参军、定州市宏鑫达肉制品有限公司总经理牛力军、定州市新宗食品有限公司总经理王江龙等热情接待了联盟河北专委会一行。葛建国秘书长就联盟河北专委会成立与今后开展的工作，广泛征询了企业家意见；专家组从畜禽屠宰和肉类加工的政策理解、监管方式、产业需求、管理体系、装备升级等方面与企业进行了深入交流。未来联盟将在企业产线技术升级、肉类提质增效、产品技术开发、生产节能降耗、产业补链强链等各个方面，为企业提供科技支撑和资源对接，帮助企业实现适应新形势下的转型升级，做大做强。联盟将广泛携手企业开展技术创新与应用，实现肉类加工科技自强自立，以肉类加工支撑保障人类健康，共同推动肉类加工产业高质量发展。
来源：国家肉类加工产业科技创新联盟
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