常听家长们对孩子说，吃饭时不要看电视，以免消化不良或发生意外。美国明尼苏达大学一项研究还显示，吃饭时开着电视，哪怕只是把电视声当作背景音，都可能让人吃下更多不健康食物。研究人员在《食欲》杂志上发表报告说，为了解吃饭时看电视与儿童肥胖问题之间的关联，他们征募了明尼阿波利斯市１２０个家庭，让他们录下一天中两餐的进餐过程，并报告吃了哪些食物、是否享受进餐过程。这些家庭有６至１２岁的孩子。录像显示，三分之一的家庭进餐时不开电视，约四分之一家庭在其中一餐时开电视，４３％的家庭两餐都开电视。开电视的家庭中，三分之二边进餐边看电视，三分之一只把电视作为背景音。分析显示，与两餐都开着电视的家庭相比，不开电视或只有一餐开电视的家庭更享受进餐过程；此外，与不开电视的家庭相比，开电视的家庭吃快餐的数量明显增多。路透社援引塞奇学院助教艾琳·菲茨帕特里克的话报道：“一个不开电视、不会让人分心的进餐环境，是让孩子享受美食、尝试新鲜食物和自我调整进食的机会。吃饭时开电视可能导致无意识进食，让人吃得过多。”【新华社微特稿】（乔颖） 以上转载中国食品网（标注来源：新华社）

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