近日，由于国家食药监局的一份通报，味全、雅培、贝因美和惠氏4家奶粉品牌被推上风口浪尖。

11月10日，一位熟知检查情况的消息人士告诉《国际金融报》记者，这是国家食药监局5月的一次例行检查。检查的主要目的就是，查找企业生产规范体系问题，从而防范食品安全风险。

根据国家食药监局8日的通报，针对杭州贝因美母婴营养品有限公司、雅培（嘉兴）营养品有限公司、杭州味全生技食品有限公司和惠氏营养品（中国）有限公司这4家公司，在食品安全生产规范体系检查中，发现所存在的隐患集中在“生产许可条件”、“设备设施”、“项目检验能力”和“食品安全管理制度”等方面，并责令立即整改。

对于为何选上述4家奶粉企业，该人士表示，暂时不清楚原因，也不清楚工作组是否会继续检查其他品牌。

《国际金融报》记者注意到，针对贝因美、雅培等4家企业曝光的问题，“环境卫生方面”被着墨较多，根据通报，对于雅培嘉兴公司，准清洁作业区未配置专用工作服，工作人员穿着一般作业区工作服在准清洁作业区与一般作业区两个区域内活动，存在交叉污染隐患；在对杭州贝因美公司检查时发现，相同区域的湿度监测数据不一致，清洁作业区中部分区域破损墙皮的修补处、管道与地面的连接处存在不光滑、不易清洗的情况；杭州味全公司清洁作业区中的部分墙壁存在不光滑、不易清洗的情况。

与此同时，在检验能力方面，比如，雅培存在未能提供2014年婴幼儿配方乳粉全项目检验能力的验证报告；贝因美出厂检验报告缺少维生素a和亚油酸检验项目原始记录图谱，且未按要求进行数据备份，硒元素检验能力不足；味全原辅料采购中，维生素c钠、氯化钾、牛磺酸未按相关食品营养强化剂要求进行原料验收，3名检验人员在未经授权或无上岗证明的情况下出具检验原始记录，维生素d检验能力不足等。

对于监管部门检查出的问题，上述企业9日纷纷发表声明回应，并表示“将对检查中发现的需要改进项目迅速完成整改”。

对于此次检测，乳业高级分析师宋亮在接受《国际金融报》记者采访时表示，从监管角度看，此次从过去单一的结果监管向过程监管转变，能够防微杜渐确保产品质量万无一失，是监管水平的提升。

据悉，根据史上最严的乳粉生产标准《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版） 》，其中要求，“企业应对婴幼儿配方乳粉全项目检验能力进行验证，每年至少1次”。

乳业专家王丁棉表示，企业要做到每批全检，目前来说还是有难度。在国外，监管机构一般委托第三方对乳企进行抽样检测，但国内企业要自己进行全项目检测，成本非常高。况且，有些微量元素非常不稳定，两次检验结果很可能出现不一致的情况。

王丁棉同时表示，目前，国内对于婴幼儿配方奶粉生产环境要求非常严格，按照新的ink">食品安全法要求，已经上升到医药等级的管理。此次通报整改的4家乳企也是国内主要的奶粉品牌，虽然通报的情况不是很严重，但如果生产中不注重细节，依然可能带来食品安全问题。对于此次检查，其他奶粉品牌应该引以为戒。

“这次发布通报，国家食药监局的态度很明确，就是要表明无论进口还是国产品牌，无论企业大小，都会纳入政府监管中，而此举也是为了提高国内消费者对于境内生产奶粉的信心。”王丁棉告诉记者。

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