讯为充分发挥快速检测在食品监管中的积极作用，提高食品安全监管工作能力和水平，强化食品安全监管人员自身素质，11月16日下午，许昌市食品药品监督管理局魏都分局执法人员走进许昌学院，特邀食品安全系博士后老师宋春美进行授课。来自分局、各监管所快速检测人员14人参与了此次食品安全快速检测技能培训。

本次培训采取教、学互动，讲、演并举的方法，围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行，并就实际操作中的问题进行了答疑。并进行了现场实践技能的操作，执法人员有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法。同时就瘦肉精、农药残留等食品安全指标进行快检操作练习。

目前，许昌市食品药品监督管理局魏都分局为下属各所采购食品快速检测设备、试剂已全部配送到位。该设备可对亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、香油纯度、食用油酸价、碘盐等近四十余种食品安全指标进行快速筛测。食品快速检测设备的配置和有效使用，将极大提升我区食品安全日常监管巡查、专项整治、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障等工作水平，提高食品监督工作的靶向命中率，进一步提升食品安全执法能力，保障基层群众舌尖上的安全。吴小康

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