11月11日，位于江苏某地的小肉铺子加工基地一片繁忙。摆放整齐的礼盒、源源不断从冷库运送出的贡丸和香肠、有条不紊的装货员、一直在打印订单信息的机器、运了一批又一批货的顺丰汽车，宣告着“双十一”的到来。这种景象已经持续了大半个月。“剁手节”里，安佑小肉铺子订单爆满，即使加工厂使出了洪荒之力去应对这始料未及的需求量，在负荷生产之后，还是卖断货了。卖了多少?5000多盒!!!什么概念?也就是说超过20000袋的香肠和贡丸在短短半个月的时间内从加工厂生产然后送到了无数家庭的餐桌上。

双十一卖断货，小肉铺子究竟何许“肉”也?

根正苗红，师出名门

小肉铺子是安佑集团向生猪全产业链商业闭环的战略目标迈出的重要一步。1992年成立于台湾的安佑集团，可以称得上是饲料界的“梁朝伟”——低调奢华有内涵。2010年，约8000万头乳猪使用安佑人工乳;2012年，“安佑”商标荣获“中国驰名商标”称号;目前，安佑集团在大陆地区的参股、控股、独资企业已达20余家，年产值超过20亿元。小肉铺子作为安佑集团农牧产业链延伸的重要战略环节，致力于为广大消费者提供低碳、环保、健康、营养、美味的肉制品。

良心取材，环保健康

做环保饲料起家的安佑早早嗅到养猪业的商机，已在全国布局了400多个科技农场，通过“公司+农户+饲料”的轻资产模式，深入到养猪业当中。环保饲料与科技农场的结合带来的是健康、环保的猪。而安佑小肉铺子猪肉制品的原料正是取材于安佑旗下科技农场的猪。这里的猪，品种优质，全程采用无抗生素的环保饲料科学喂养，实行全天候健康管理，经检疫合格后方进行加工生产。从源头开始，践行食品安全的承诺。

健康美味，全程追溯

小肉铺子目前拥有两个产品系列。台湾风味包括贡丸和香肠，采用台湾食品专家的正宗台式配方：香肠里添加正宗台湾金门酒，微甜伴着酒香，给味蕾最高级的享受，还原醇正台湾口味。四川口味包含腊肉腊肠，精选四川本土特色美食，坚持原产地加工，原汁原味，在家就能品尝正宗川味。俗话说鱼和熊掌不可兼得，小肉铺子却打破这一常规，做到了“美味与健康可以兼得”。花费巨资打造的食品全程追溯系统，使得每袋小肉铺子的产品都拥有独一无二的“身份证”，用手机扫一扫包装袋背面的二维码便可获得产品从“猪出栏-屠宰场宰杀-加工厂制作-物流运输”等全方位信息。这相当于为食品安全上了把牢固的锁，契合了小肉铺子始终秉持的“安全、健康饮食”的理念。

优化布局，延伸产业链

近年来，随着饲料行业的深化发展，下游终端消费者对猪肉品质、安全的要求不断提高，新兴农牧企业的经营模式及发展理念逐渐出现新的变化。在消费升级的背景下，消费人群对食品安全提出了更高的要求。社会在倒逼安佑进行改变，扩展原有的业务格局，延伸产业链成为安佑集团面临的重要选择。小肉铺子便是新形势下安佑全产业链布局的重要一环。安佑通过“前端环保饲料产品的研发+中端科技农场优质猪种养殖+终端健康安全猪肉制品供应”的战略部署，形成了完整的产业链，产业链上下游各环节高效衔接并互相促进，这样的配置使公司更具竞争力。

凭借安佑集团在饲料及养猪业的威望加持，小肉铺子的猪肉梦不仅将引领猪肉消费市场的安全之风，更将有利于安佑集团整个产业链商业闭环的完满铺设。双十一只是序曲，据了解，小肉铺子还将有更大动作。“小”肉铺子，实在“大”有作为。

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