食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十三日）公布，一个柚子样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在荃湾街市一果档检取上述柚子样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点一八的丙溴磷，为最高残余限量（百万分之零点一）的一点八倍。

他续说：按样本验出的除害剂含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。

一般而言，要减低水果的除害剂残余含量，可用流动的清水彻底冲洗水果。欲进一步减低除害剂摄入量的人士，可削去水果外皮。

根据《食物内除害剂残余规例》（第132cm章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

自该规例二○一四年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾八万七千一百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出一百六十九个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点二。

中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。