11月29日，记者通过山东省潍坊市菜篮子工程“爱我社区”了解到，下一步，潍坊市社区菜篮子溯源工程将正式启动。

届时，所有进入“爱我社区”的生鲜、肉食、调味料、预包装食品、成品包装食品，都将强制实现追溯，无法确定源头安全的食品将不能进入潍坊市场。

本次为“爱我社区”提供追溯服务的是一家来自北京的科研院所：北京中康溯源食品安全技术研究院。根据记者调查得知，北京中康溯源食品安全技术研究院是一家专业研究、推广食品源头追溯、二维码追溯技术、互联网+产品防伪保障技术、食品产品防伪技术的科研机构，也是目前国内唯一一家专业为政府监管、行政部门和企业提供第三方在线食品源头追溯技术的集体所有制科研单位。

本次溯源工程启动，将从根本上确定了潍坊市行政区域内的酒类、茶叶、米面制品、食用植物油、肉制品、乳制品等为溯源品种，多家生产、经营企业参与试点。北京中康溯源食品安全技术研究院要求试点企业依法落实食品安全主体责任，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯；各监管部门要指导并督促试点企业建立健全相关食品安全追溯制度，并将试点工作纳入政府食品安全目标考核，制定追溯体系建设长远规划。

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