讯为进一步加强豆芽食品的质量安全监管，全面落实上级工作要求，枣庄市市中区食药监局积极开展豆芽生产、经营等环节的专项整治工作。

一是高位推动，加强部门联动协作。由区政府牵头召开豆芽安全监管工作协调会，区食品药品监管、农业、卫计、公安等五个部门联合形成公告，明确禁止生产经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。全区现已向豆芽生产经营业户印制发放2000余份公告。

二是突出重点，加强生产流通环节监管。以城乡结合部为重点区域，以小作坊、无证照加工点、销售豆芽的批发市场、农贸市场为重点对象，严格规范豆芽制发、经营各环节的管理。重点检查市场开办者是否按照规定建立入场豆芽销售者动态管理档案；是否严格查验并留存豆芽销售者产地证明或购货凭证、合格证明文件；是否对无法提供豆芽产地证明或购货凭证、合格证明文件的进行检验；是否如实记录进货渠道、产地等信息。督促市场开办者制定并逐步实施市场准入制度，责令不符合质量安全标准的豆芽产品撤柜退市并监督销毁，规范豆芽市场交易秩序。

三是强化保障，注重餐饮环节采购使用行为监管。重点检查学校食堂、建筑工地食堂、大型餐饮单位、连锁餐饮企业等单位采购豆芽等食品原料的索证索票是否齐全、储存条件是否卫生，严厉查处采购使用不符合食品安全标准豆芽等各类违法违规行为。严格落实进货查验、索证索票、台账登记和抽样监测等管理制度，杜绝不合格豆芽制品进入餐饮消费环节。枣庄市市中区食品药品监督管理局杜文兴

四是建立信息共享机制，联合打击违法行为。按照标准加强质量监督抽检和快检工作，重点对6-苄基腺嘌呤（ab剂的主要成分）、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等各类禁用药物及容易超标的残留项目进行抽检监测。彻查不合格豆芽源头并依法采取措施，彻底消除安全隐患。涉嫌犯罪的，移交公安部门追究刑事责任。

目前全区已张贴发放公告2000余份，检查各类市场10处，检查豆芽经营户300余家。

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