为了让包子和馒头生产时发酵更快，蒸出来后“白胖”好看又口感松软，大朗镇两家包子店的老板都用了国家严令禁止的含硫酸铝钾泡打粉。后在一次店铺例行检查中，两家店老板先后被公安人员抓获。

昨日，记者从东莞市第二人民法院获悉，这两家包子店的老板均因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判缓刑，并处罚金，还被禁止在缓刑考验期内从事食品行业。

包子好看但有毒

安徽男子阿祥在大朗镇福田市场无证经营一家“天津鲜肉包子店”。从2012年1月开始，为了让鲜肉包变成“白胖美”，以吸引更多顾客，刘某在生产包子、馒头时使用配料含有硫酸铝钾的香甜泡打粉并出售，每日营业额约250元。

也是做包子生意的广西女子阿桃在大朗镇新马莲村开了一家“姐妹蒸品店”，该店没有办理营业执照，也没有生产许可证、卫生许可证。大约从去年4月开始，阿桃使用含有硫酸铝钾配料的泡打粉制作包子、馒头并出售，每日营利约170元。

去年6月18日早上，公安民警对阿祥的店铺进行例行检查时，发现该店涉嫌食品犯罪，将阿祥传唤回派出所调查，并当场扣押了两包泡打粉、82个包子、3个馒头等物品。经检测，包子中铝的残留量为332毫克/公斤。

当天早上8时许，公安民警对阿桃的店铺进行例行检查时，也发现该店涉嫌食品犯罪，将阿桃传唤回派出所调查，并当场扣押了泡打粉、包子一批。经检测，包子中铝的残留量为301毫克/公斤。

两老板被判缓刑

阿祥、阿桃后分别被检察机关提起公诉。

法院经审理认为，阿祥、阿桃未经工商登记和卫生许可，违反食品安全标准，生产、销售铝含量严重超出标准限量的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应予以惩处。鉴于阿祥、阿桃归案后认罪态度较好，依法可以从轻处罚。

法院视其犯罪情节及认罪态度，分别作出一审判决，以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处阿祥判有期徒刑1年，缓刑1年，并处罚金6000元；阿桃被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金3000元；且判令两人禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

■法官说法

危害食品安全将受严惩

主审上述两宗案件的东莞市第二人民法院刑庭副庭长陈灿钟表示，所谓含铝泡打粉，就是俗称的“明矾”，能对糕点起蓬松绵软的作用，价格便宜却有毒，长期摄入过量的铝会损害人体的记忆力，导致智力下降。而国家合法的碱性泡打粉使用较为安全，但价格相对较高。食品商家切勿为了节省生产成本，贪图一时蝇头小利，使用有毒有害的添加剂危害顾客的食品安全，否则必将受到法律严惩。

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