消费升级时代的消费者，尤其是年轻人，怎样吃大米?

不同于之前的刚需时代，解决了温饱问题的消费者，在食品的消费上越来越注重安全、营养和健康。而顺应这一趋势，王家粮仓自泰国引进了有机茉莉香米，以更好地满足消费者已然升级的主食消费需求。

2016年12月20日，王家粮仓·有机缘米新品发布会在杭州泛海钓鱼台酒店举办，有机种植的推行者，泰国著名佛学教育家、思想家伐札梅谛尊者，泰王国商业部部长顾问谢捷魁，泰王国驻上海总领事馆商务处商务领事庄妮嘉，ccic(泰国)有限公司总经理助理刘军民，泰米出口商工会常务理事、环球米业有限公司董事长徐位合，以及宁波保税区管委会副主任汪闻勇、泰华网行政总裁陈剑波等中泰嘉宾莅临本次发布会。

发布会现场，中泰两方嘉宾在现场对有机缘米进行了权威见证，并正式启动王家粮仓全球溯源体系，真正做到向消费者提供有源头、有追溯、有品质的健康食材。

伐札梅谛尊者作为有机种植的推行者，一直奉行用食物缔结善缘的理念，更时刻关注慈善公益，在泰国建立佛教经济农民学校帮助当地农民解决贫困问题。在此次发布会上，王家粮仓董事长王君杰及夫人以个人名义向尊者在泰王国佛教农民经济学院捐赠20万泰铢，并承诺每一份有机缘米的销售收入中捐出一元钱投入到公益慈善事业中，让有机缘米真正与社会结缘，并为有机食品赋予了更多的社会价值。

根据专业机构的有机食品市场分析报告，我国的有机食品自上世纪90年代以来，经历了探索阶段(1990-1994年)、起步阶段(1995-2002年)、规范快速发展阶段(2003年至今)等三个发展阶段。如今，随着中国消费者对自身健康，以及低碳环保自然生活的向往，在国内一二线城市，有机食品及有机生活用品已经成为主流生活方式。

有机缘米就是一款完全以有机、古法种植方式培育的泰国有机茉莉香米，并且有着三大权威有机认证：欧盟有机认证、泰国有机认证、中国有机认证。除此之外，有机缘米有着极为傲人的指标，破损率不超过4.5%，完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米、平均长度不小于7毫米，直链淀粉含量在12%至19%之间，水分含量不超过14%。

为什么有机缘米会有如此品质呢?因为从米种，到产地，再到种植方式，有机缘米在各个方面都做到了极致。

先看米种，王家粮仓有机缘米，是由研究人员在泰国199颗香米稻穗中，精挑细选而出的冠军米种，无论外观、色泽、口感、味道都无可挑剔。

从产地上看，有机缘米种植在泰国仅有的6%茉莉香米产区里。在泰国东北部，湄公河冲刷出的肥沃土壤被泰国人民珍视为“黄金之土”，这里有充裕的日照与雨林地区的温湿气候，从而成为茉莉香米不可多得的成长温室。

全年日照时间长，稻米享受丰沛日光浴，历史上的火山喷发活动使土壤富含矿物质，全年月均温度22-25摄氏度，年降雨量超过1000mm，带来充足水份滋养。所有这些，使得这片历经5000年的稻作鉴定土地，不仅自古以来就是公认良地，更孕育了一批又一批响当当的名气大米，有机缘米的基地就扎根在此。

而最重要，可能也最让中国消费者感到“陌生”的，是有机缘米的种植方法。

泰国东北部的独特气候让种植区天然少虫，而且泰国当地农民完全不用农药，而通过种植害虫爱吃的猪屎豆无害除虫。每年长达6个月的充足休耕，与天然丰富的有机质含量，让稻杆都能长到一人高，稻杆肥壮，稻穗饱满。原始耕作，自然除虫，人与自然共同协作，从而造就了现代种植无可比拟的有机自然味道。

在有机缘米的种植稻田里，不仅有鱼蟹、鸭子，还有在田间悠闲漫步的白鹭，这些都是有机缘米活生生的有机与品质证明。

另外，即使生于热量充足的热带，有机缘米也一年只采收一次，而且为保证品质，目前每年仅亩产100多斤，不到中国普通亩产的1/3。

有机缘米的加工方式也最大程度地保留了稻米的营养价值。米糠层与胚芽是茉莉香米香气与营养的精髓，采用轻碾轻抛的欧盟加工标准，舍弃一点点的外观遗憾，但却能保留茉莉香米更多的健康营养。

将有机缘米引入中国的王家粮仓，专注进口大米20多年，打造出了可追溯、可验证的全球粮油直供服务链，旨在为中国消费者提供真正真实、安全、本土、美味的全球优质服务。其特色是拥有一套具备21项标准的筛选体系，其中包括对产区、土壤、品种、农药的使用、大米的完整度以及全球的评比等。

而且，王家粮仓特别注重保障消费者的知情权，消费者用手机可以轻松扫描溯源标签，迅速查询企业信息、物流信息以及大米的品质信息、监管信息等溯源信息，这也与当下年轻人主动、互联网化的消费习惯相适应。

不仅吃得饱，更要吃得好，吃出绿色、安全和营养，吃出健康、生态化的生活方式，成为消费升级时代年轻人的消费理念。王家粮仓引入的优质有机缘米，无疑给了中国消费者一个完美的选择，也代表了主食消费未来的发展趋势。

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