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“无证照”美食路在何方?上海探索小型餐饮提供者备案制
2024-06-29 08:52    5508    中华厨具网

“阿大葱油饼”、“胖阿姨贴”、“梦花街馄饨”……小型餐饮在一定程度上满足了群众的日常餐饮需求,甚至有些还备受欢迎成了网红。然而,由于房屋产权、环境影响等因素无法办理相关证照,处于违法状态屡见不鲜。今天,上海市食药监局局长阎祖强向东方网记者透露,上海或将探索小型餐饮提供者备案制。

阎祖强说,由于小型餐饮的经营业态,涉及房屋管理、市容环境、消防安全、邻里关心等综合因素,为此,对于暂时无法取得食品经营许可,且经营食品符合食品安全卫生要求、不影响周边居民生活的小型餐饮服务提供者,上海将探索由街道办理临时备案进行统一管理,而日常经营活动则要纳入市场监管、消防、城管、环保等部门的监管范围。

阎祖强表示,小型餐饮纳入备案管理,并非餐饮许可,而是一种暂时的救济手段。但救济手段并不意味着对无证无照的小餐饮放松监管,而是小型餐饮临时备案后,市场监管等相关部门还应当加强事中事后的监管,以引导、督促这些小型餐饮依规经营,保障食品安全。

以上转载中国食品网(标注来源:东方网)

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