12月29日上午，光明乳业食品安全发展论坛暨光明乳业食品安全白皮书2016版发布仪式在沪举行。光明乳业股份有限公司董事长张崇建表示，当前，随着消费升级，中国乳业已由规模增长向品质升级转变，而确保质量安全、创新有效供给是供给侧改革背景下，中国乳企集体面临的大考，光明乳业正在通过不断创新探索乳业的最佳发展模式。

2016年11月，上海市全面深化改革领导小组第15次会议上通过了上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案，要求深入贯彻落实中央关于食品安全4个最严的要求，以创新、社会、治理的基本理念，推进市民满意的食品安全城市的建设。

张崇建表示，光明乳业对此的理解是一方面需积极参与社会共治，对标国际最佳实践，累加产业革新竞争能力，以质量为核心，以品质促品牌，以世界级的管理来打造世界级的品牌。

张崇建说，“基于此，我们提出了‘六大食品安全战略举措’，全面提升循环产业链水平，这也体现出光明乳业立足于长远发展、打造企业核心竞争力的质量战略思想，并最终促使其成为世界级的民族品牌。”

另一方面，作为乳业的基础，奶源基地建设是乳企发展的重中之重。据他介绍，光明乳业积累了60年的奶牛养殖经验，从前端管控标准化入手，从关注质量延伸到关注奶牛健康，使原料奶多项指标全面通过欧盟标准；在生产制造环节上，郑州工厂项成功投产，华中中心工厂、华南中心工厂项目也正在紧罗密布，生产制造设备、技术持续升级；物流分销环节上，光明乳业子公司领先物流获得全国首批5家五星级的冷链物流企业之一，在冷链行业也成为了领军企业。

张崇建表示，光明乳业质量战略的实施立足于管理体系的不断升级，在管理标准上，持续推动世界级的管理技术导入；此外，乳品科技的不断创新，也促使其树立了科技创新新形象，彰显出高端的品牌定位。

据了解，2016年，光明乳业申请国家专利103项，授权国内专利45项，经国家受理的国外专利达10多项；光明乳业院士、专家工作站被中国科协评为全国示范院士专家示范站，光明乳业研究院荣获2015科技创新先进称号；2016年研发出如莫斯利安“2果3蔬”、畅优大果粒等各类新品。

张崇建表示，希望有更多人体会到光明乳业美味与健康同行的企业愿景，光明将不懈努力与世界乳业先进水平看齐，为中国乃至世界乳制品行业做出贡献。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。