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业内揭秘:低价红酒的“身世”
2024-06-28 17:56    6249    中华厨具网

看到超市货架上摆放的低价红酒,不少市民会对它的真假产生怀疑,原产加上运费,价格怎会如此低廉?一位不肯透露姓名的红酒经销商说,这当中有低端进口红酒,但也不排除勾兑的假洋红酒。

差葡萄做成低端红酒

他说,国外确实有些低端红酒,生产流程全部在国外完成,在他们国家的货架上销售,每瓶价格在1欧元以下,大部分在0.5-0.8欧元之间。这一类酒,有所有进口酒需要的文件、标贴,除了中文标注有些问题外,没有其他漏洞,所以国内很多红酒商都爱进这类货,在江浙一带,每天能销售一个货柜以上。

但是他透露,“不过,这些酒有详细标签,注明并非完全酿造,而是掺了白糖等调味剂。但这些酒到了国内后,加贴的中文标签上往往不标注添加成分。”因此,有些低端的外国货,在国内也会卖出远超其价值的价格。

而国外为什么会有这种低端红酒,业内人士分析,做好的葡萄酒必须得有好葡萄,有时候葡萄不好又舍不得丢弃,便处理加工成低端葡萄酒。如有的葡萄糖度不够,使得酒精度不够,处理时就加糖加酒精。

原汁在国内勾兑红酒

从国外进口葡萄原汁,在国内勾兑成干红,也是国内销售的进口红酒中常见的做法。西班牙和智利等国的进口葡萄酒原汁价格是4000多元人民币一吨,在国外也属低档,勾兑后可得1000多瓶750毫升每瓶的红酒,价格相当低廉。这样的酒在市场上售价通常在30-50元左右。

还有经销商透露,有的高档红酒是生产商进口国外原浆后,在公海的远洋渔船上勾兑加工,灌入有原装进口商标的酒瓶后,再冒充进口酒进入海关检验、完税和销售。“这类酒就是假酒,除非开瓶试喝,而且还得懂红酒,才能辨别真伪。”

怎样区分原瓶和原装

在市场上,进口红酒有原装和原瓶之分。原瓶进口红酒采用的是酒庄自身种植的葡萄经由酒庄采摘、配制后,在酒庄内直接装瓶,没有其他酿造者参与生产,所以代表了出口酒庄的特点,品质也较有保障。而原装的葡萄酒有可能是散装的,如灌入橡木桶进口,但就有可能被不法商贩拿来勾兑。

通常说来,原瓶进口红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装。是没有任何盒类包装的,市面上纸盒或木盒包装都是商家自己印刷和找厂家定做的;在酒标上的容量,原瓶都是标75cle而不是750ml;酒瓶瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。它的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上,中文背标是如海关所必须的,上面会有中文的罐装日期。

还可从条码上来判定是否原瓶进口,以法国酒为例,进口商在加贴中文标签时,不覆盖酒厂的条码,也不须加印进口商条码;如果覆盖酒厂的条码,须在中文标签中加印进口商条码;如果酒标上有原厂的条码,一定是原厂原标上的条码,如果原标被完全覆盖,则必为进口商条码。

以上转载中国食品网(标注来源:新民晚报)

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

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