沂南县食药监局高度重视食品安全工作，把食品安全当作头等大事来抓，在“百日行动”中，采取三项措施，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是集中开展抽样检测。沂南县食药监局通过拉网式检查、走访调研、暗访暗查、有奖举报等方式，主动摸排食品安全违法犯罪案件和线索，并对五大类食品进行集中抽样检测。12月12日，集中对食用油、肉制品、火锅底料、面粉等7个品种29个批次的食品进行了抽检。还购置了盐酸克伦特罗快速检测卡、亚硝酸盐速测盒、食用油酸价、过氧化值检测试纸、农药残留速测卡、毒鼠强快速检测试剂盒、余氯速测试剂盒等7种食品快检试剂，随机对节日热销食品进行快速检测，发现问题立即进行相应的处理。

二是构建部门联动机制。沂南县牢固树立食品安全“一盘棋”思想，强化部门间协调配合，建立完善联合执法、案件移交、信息共享、“两法衔接”等工作机制，按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的工作思路，加大执法力度，形成打击食品安全违法犯罪的强大合力。沂南县食药监局、公安局建立联席会议制度，定期调度“百日行动”进展情况，实现了食品安全信息共享，加强了行政执法和刑事司法的衔接，对涉嫌食品安全犯罪的，及时移送司法机关立案侦查，最大限度地降低或减小食品安全风险隐患。

三是加大宣传引导力度。修订了《沂南县食品安全有奖举报办法》，在县电视台、报纸上公布了各食品安全监管部门的投诉举报受理电话，对开展以肉制品、豆制品、调味品、酒类等8类食品为重点的打击食品安全违法犯罪“百日行动”进行广泛宣传报道，鼓励社会各界对发现的食品安全违法犯罪行为进行投诉举报，动员全社会的力量参与食品安全综合治理。邀请县电视台等媒体全过程参与县内重大案件执法，及时曝光典型案例，在全社会形成了严厉打击食品安全违法犯罪的声势和氛围。同时，紧紧围绕“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、厨房清洁”5项标准，印制了《食品经营实名备案证》、食品信息公示牌等3000余份，在学校周边食品店、餐饮店及食品经营摊贩中广泛宣传，为开展学校周边食品整治营造了良好的氛围。

截至目前，沂南县食药监局共立案35起，其中无证生产经营行为立案10起，未建立进货查验记录7起，标识不符合规定4起，销售超保质期食品7起，抽检不合格产品4起，经营无标签预包装食品3起，案件全部正在处理之中，打击食品安全违法犯罪“百日行动”取得了初步成效。

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