在垃圾回收站附近租两间破旧的平房，没有取得合法证件便开始偷偷加工豆腐，生产环境污浊不堪。在接到举报后，黄岛区食药局执法人员通过一个卖豆腐的小贩顺藤摸瓜，当场查封一家生产豆腐的“黑作坊”，一家加工凉菜的“黑作坊”同时被查封。

本报记者 潘旭业 本报通讯员 程林

豆腐作坊藏身垃圾场旁

22日，黄岛区食药局灵山卫食药所接到一位市民打来的举报电话，称其购买的豆腐切开后里面杂质很多，怀疑是“黑豆腐”，要求执法人员现场查处。根据该市民提供的线索，执法人员在某市场找到了卖豆腐的小贩，据供述，他卖的豆腐均由灵山卫街道办事处张家村的一家豆腐坊购入，并非自产。

执法人员顺藤摸瓜，迅速赶到了张家村。经向村民打听，在村东头一个垃圾处理厂旁边，见到了这家豆腐坊的“庐山真面目”。

刚走近墙院，执法人员就闻到了从旁边垃圾堆传来的一阵阵恶臭气味，一阵风刮起，旧塑料袋和碎纸屑夹杂着尘土，从破败的残墙涌入院内。走进豆腐坊，满屋墙壁上挂满蜘蛛网，地面上污水横流，臭气熏天，加工人员正在6个外表脏兮兮的泔水桶里搅拌着热气腾腾的豆浆，令人作呕。

机器货物被“一锅端”

正准备返回时，眼尖的执法人员突然看到前方约30米处一个民房前，停着一辆卖拉皮的三轮车，意识到这可能也是一家“黑作坊”，三轮车是来进货的零售卖家。

执法人员立即走进这间民房，所见所闻同样触目惊心。在一片狼藉的房间内，横七竖八地摆着脏兮兮的加工机器和用具，工人在只有一平方米大小的加工区作业，做好的拉皮及调好的凉菜摊放在屋外，任凭风吹灰落。执法人员找到作坊负责人，经询问，发现也是一家“黑作坊”，随即做出责令停业和扣押设备、产品的处理。

对这两家在垃圾堆边上违法生产的黑作坊，食药部门将进一步调查处理。

据了解，连日来，灵山卫食药所开展了清查规范小作坊专项行动，前期已查处辖区内5家黑作坊。有些作坊不惜搬到偏僻村落，无形中增大了查处难度，食药部门称将坚持查处，发现一家就关停一家。

30米外“拉皮车间”被查封

看到执法人员突然出现，豆腐坊的店主季某大吃一惊，苦笑道：“真服了你们了，这么偏僻的地方你们也能找到？”

执法人员随即对豆腐坊进行了全面检查，季某提供不出相关的合法生产证件，基本生产条件也严重不达标。季某坦承，之所以找这么偏僻的地方生产，就是为了躲避检查，没想到最终还是被执法部门查到了。

“违法豆腐作坊加工的豆腐往往使用价格便宜，甚至已经发黑的黄豆为原料，存在极大的食品安全隐患，生产过程中会加入添加剂给豆腐增重，所以成本比较低，对市场上正规豆腐生产厂家也是一个很大的冲击。”灵山卫食药所执法人员蒋健说。

执法人员责令季某立即停止生产加工，并将黑豆腐坊加工间的机器设备全部拆卸并移出，连同加工好的成品豆腐全部扣押并封存。

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