楚天时报讯（记者 程婷 通讯员 王芳）春节将至，各类节日聚会随之增多，食品消费进入高峰期，食品安全风险增大。为防范食物中毒事故的发生，让群众过一个祥和、欢乐、安全的新年，鄂州市食品药品监督管理局发布春节食品安全消费警示，提醒广大消费者：

食品采购要“六看”。选购食品时，看经营者的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》是否齐全有效，看食品包装标志是否完整完好，看食品是否在保质期内，看散装食品经营者的卫生状况是否干净整洁，看生鲜肉类食品是否有检验检疫合格证明，看购物凭证、小票是否正规。

外出就餐“三注意”。建议选择《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》和健康证件齐全、食品安全量化等级较高的a（优秀）或b（良好）级“笑脸”餐饮单位就餐，尽量不食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物，科学合理饮食。

家庭聚餐“三做到”。一是控数量勤购买。不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质；二是防污染吃熟食。刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分开，避免交叉污染，食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热煮透、确认未变质后方可食用；三是辨食物防中毒。不制作、不食用明令禁止、来历不明、腐烂变质的食物，以免发生食物中毒。

同时，广大市民朋友需加强自我保护。消费者在食品消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打食品药品投诉举报专线12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，及时向食品药品监管部门报告。

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