今年海盐县食品安全工作的重头戏是深入实施“餐桌安全治理行动三年计划”，以及组织开展食品安全隐患大排查大整治严打击行动、食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“净流”行动……这是记者从近日召开的全县食品药品安全工作会议上获悉的。当天，会议通报了2015年度全县各镇（街道）和部门食品药品安全工作目标责任制考核情况，表彰了食品药品安全工作先进集体和先进个人，部署了2016年全县食品药品安全重点工作。

2015年，海盐县以深化基层食品安全责任网络建设为基础，以“百日会战”行动为抓手，以“餐桌安全治理行动三年计划”为目标，坚持标本兼治、着力治本，不断深化食品安全治理整顿，进一步完善食品安全监管体制机制，努力消除监管盲区、死角，严厉打击食品领域违法犯罪，全县各食品安全执法部门共出动执法人员4350人次，检查各类生产经营主体11952户次，立案查处各类食品违法案件30起，有力保障了人民群众的饮食安全，促进了全县经济社会持续健康发展。

在“百日会战”行动中，海盐县重点落实“八个一”整治目标，共立案查处各类食品案件21起，出具责令整改及监督意见书10家次，受理各类食品投诉举报24起。“百日会战”行动期间，针对问题熟牛肉，市场监管部门与公安部门联合开展了打击猪肉假冒牛肉、非法添加等违法犯罪活动的“绿剑一号”行动，共检查熟食经营户30余家，查获问题经营户12家，扣押问题熟牛肉70余公斤，立案8起，移送公安3起，成功端掉了长期制售假牛肉窝点，有力地维护了人民群众“舌尖上的安全”。

“百日会战”行动取得喜人成绩的同时，2015年“餐桌安全治理行动三年计划”也得到了有力推进。至2015年末，当年度各项计划目标全部圆满完成，其中小作坊建档率和监督抽检覆盖率超额完成年度目标；全县城区农贸市场质量追溯体系建成率超额完成年度目标；快速检测体系建成率超额完成年度目标；大型、特大型餐饮企业和学校食堂阳光厨房建设率达到30%以上……2015年食品安全工作及“百日会战”和“餐桌安全治理行动三年计划”所取得的成果，在省、市食安委的多次明查暗访中受到充分肯定。

当前食品安全形势虽然平稳、可控，并且趋好，但食品安全风险隐患依然存在，百姓期望高，那么今年的食品安全工作将如何展开？记者从会上获悉，作为“十三五”开局之年，今年海盐县食品安全工作将全面实施食品安全战略，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，着力确保人民群众“舌尖上的安全”，为“十三五”开好局、起好步。

专项整治是当前食品安全的重要抓手。今年，海盐县将保持严打态势，认真落实食品安全风险隐患排查整治工作制度，提升监测预警和应急处置能力，科学防范应对突发事件，并持续保持打击违法犯罪高压态势，保持严惩重处新常态，形成对食品安全违法犯罪行为的强大威慑力。同时，深入实施“餐桌安全治理行动三年计划”，扎实推进农产品（种植业产品和畜禽产品）质量安全提升工程、“三小一市场”整治提升工程、初级水产品质量安全整治提升工程、集中消毒餐饮具和食品相关产品质量安全等提升工程，全面提升全县食品安全治理能力和保障水平。

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