人们越来越重视厨房的健康问题，尤其在远离油烟、选好烟机这个事情上，真的是费尽了心思。集成灶吸油烟效果好，受到了越来越多家庭的青睐，但是用对集成灶才是正事！比如在烧水需要开风机这个问题上，很多人还是充满了疑虑。

集成灶烧开水时是否需要开启风机？

很多人都觉得风机的作用就是抽去油烟，所以只在炒菜时才需要，若只是烧水、焖饭、煲汤，不少人会习惯性地关掉风机，而这种做法是错误的。

其实，烧水、煮面，煲汤，都最好打开风机来尽量排出水蒸汽。如果厨房的水蒸汽没有及时排出，附着在角落里，就会繁殖出大量的霉菌。霉菌很容易引起过敏，如果家里有过敏体质的人，更要及时清除并预防霉菌的产生。

此外，有关研究表明，燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后，厨房内的一氧化碳浓度将达到100毫克/立方米，是国家标准的10倍，另外，还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。专家建议，在使用燃气灶时要打开抽油烟机、排气扇。

所以，集成灶烧开水时开启的风机也可以吸走点火、熄火时泄漏的燃气，燃烧过程中产生的废气，将有害物质排出室外，避免不必要的危险。

另外，集成灶的感应系统“烟灶联动”，这种功能不仅除油烟更彻底，让客户使用操作过程中也简单化！这种“烟灶联动”的技术，有效避免了消费者“做菜时经常忘记开烟机而导致的厨房充满油烟，手忙脚乱去调节”的尴尬场景，看上去这是很简单的事情，只需要轻轻一按就可以打开油烟机，但事实上在我们日常生活中，忘记打开油烟机的情况比比皆是，有了烟灶联动，你只要开火做饭，就会启动风机！ 在炒菜完毕后，可以在燃气灶关闭后自动延时关闭风机，当灶具停止工作后，吸油烟功能也不会立即停止，而会延时关闭，以此来保证吸净残余油烟，这样人走出厨房不必再特意折回关油烟机，或是出现一时有事忘了关油烟机的情况！

文章来源：企业供稿

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