海峡网2月29日讯（海峡都市报记者 陈文浩） 日前，福州香格里拉大酒店离职员工刘丽（化名）向本报反映，该酒店客房部从2015年7月底开始，将部分过期的薯片、饼干等撕掉包装，重新分装到盘子赠送给客人，她有照片和视频资料为证（相关报道：福州香格里拉酒店被曝送给客人过期食品）。

前晚10时许，福州香格里拉大酒店回复海都记者称，刘丽的指控“不属实”。但是指控如何不属实，照片和视频资料又作何解释，福州香格里拉大酒店的回复只字未提。

员工为何会把过期薯片的标签撕掉？又为何要擦拭啤酒瓶盖上的产品日期？5月份已经过期的食品，为何还会在7月份被拍摄到？昨日，记者将读者的相关疑问发送给福州香格里拉大酒店，截至昨晚10时记者发稿，未收到回复。

酒店回复：“指控完全不属实”

食品安全问题涉及千家万户，关系到人民群众身体健康和生命安全，历来为市民所关注。本报报道刊出后，人民网、新华网、新浪网等网站纷纷转载，在微信、微博上，也有数万的转载量和阅读量。由于香格里拉大酒店在福州有一定的知名度，大部分网友对此表示关切，希望酒店方面尽快发声。有网友认为，酒店应该详细公布调查过程和结论，如果错了，就要承认，找出是哪一环节出现了问题，该整改的整改，该问责的问责，尽快给消费者一个交代。

前晚10时，记者再次联系了福州香格里拉大酒店，不久，相关负责人吴女士向记者发来了一份官方回复。回复称：“福州香格里拉大酒店已经了解到针对来自前雇员提出的有关使用过期食品的指控。酒店进行了详尽全面的调查，该指控完全不属实。”

但是，指控如何不属实，不属实在哪里，照片和视频资料又作何解释，在回复中只字未提。

记者随后联系了吴女士。吴女士一直在强调，酒店进行了一天的调查，调查是严谨的、全面的。同时她又强调，酒店每年均接受由第三方公司希悦尔（sealedairdiversey）所开展的食品保质期检查。

但是，吴女士始终没有正面回答“指控如何不属实，不属实在哪里”等问题。

事件诸多疑问酒店还未回复

福州香格里拉大酒店认为指控不属实，那照片和视频资料作何解释？昨日，记者整理出读者和网友们对此提出的四大疑问。

疑问一：员工为何要把过期薯片的中文标签大量撕掉？

疑问二：员工将薯片拿出来放到盘子上时，为何原包装上的中文标签已经被撕掉了？

疑问三：员工为何要用抹布擦拭啤酒瓶盖上的产品日期？

疑问四：薯片在5月份已经过期，为何还会在7月份被拍摄到？

同时，市民张先生也提出，作为涉事方，福州香格里拉大酒店不应该只给出一个冷冰冰的回复——完全不属实，“既然说自己的调查是详尽全面的，那不妨告诉大家，究竟是如何展开调查的，比如询问了哪些员工，调取了哪些监控，有哪些证据能证实前雇员的指控完全不属实”。

此外，还有读者提出，除了前雇员刘丽以外，还有一位去年暑假兼职的员工也说，酒店确实将过期食品赠送给客人，对此，福州香格里拉大酒店又是如何看待这位兼职员工的类似指控的？

昨日，记者将上述疑问发送给了吴女士。吴女士表示会向领导汇报，尽快回复。截至昨晚10时发稿，记者未收到回复。

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