准备开馆子的人们看过来，日前公布的《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》中明确，从2月3日起，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

《决定》提出，取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证后，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理时限承诺制，着力提高办证效率。卫生计生委、食品药品监管总局要联合制定具体实施办法，明确各地整合调整工作具体完成时限，对涉及的部门规章等进行清理修订。

业内人士表示，这4类餐饮场所想要开门营业，以后不用再跑卫生部门了。一家大型餐饮连锁集团估算，取消公共场所卫生许可证，可使该集团4000多家门店每年节省因申办证件导致延迟开业、培训监测等费用约7300万元。

2月29日，华西都市报记者从四川省食药监局获悉，他们已接到取消4类餐饮服务场所卫生许可证的通知，至于如何改进食品经营许可证管理、今后如何加强事中事后监管等具体问题，相关规章正在清理修订中。

新闻链接/开餐馆可“先照后证”

2014年，四川已在包括成都、泸州、遂宁在内的一些城市进行“先照后证”试点，餐馆等涉及市场主体经营项目、经营资格的，不再实行先主管部门审批、再工商登记的制度。这就是说，开餐馆可以先拿到营业执照，再进行场地、设备等前期准备工作，然后进行后置审批，这样可大大节约时间。

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