本报讯（记者 马金 通讯员 罗渐） 昨天，市食药监局邀请数十位市民走进苏果超市生鲜冷链配送中心、食品安全检测中心，实地探访超市后场如何从源头把控食品安全。记者了解到，去年，苏果超市对近13万批次果蔬进行农药残留快速检测，发现约600批次疑似农残超标，统统退回供应商。

每天上午10点，来自江苏、安徽、山东等地的货车装载着新鲜果蔬陆续开进苏果马群物流生鲜冷链配送中心。随之，食品安全检测员迎来了一天中最忙碌的时刻。他们对照着来货清单，对每批产品一一抽样，并带回食品安全检测中心进行安全检测。去年，该中心共检测近13万批次果蔬，主要检测有机磷类、氨基甲酸酯类等农药残留。通过快速检测法，发现约600批次果蔬疑似农残超标，这些产品统统退回供应商。“发现疑似农残超标后，还要送实验室检测确定，但时间会比较长，所以产品一律先作退回处理。”苏果超市食品安全检测中心主任罗荣园说，如果实验室检测最终确定为农残超标，还会对供应商进行相应的质量违约处理。

“为了确保检测的精准、公正，苏果超市每年还要抽出2000多种商品，由第三方机构和食药监部门进行联合检测。”市食药监局食品流通监管处副处长潘莺说。

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