创业黄金季，选哪个项目才好呢？当然是一品世家黄焖鸡米饭！不仅因为“民以食为天”，餐饮业是永远的黄金产业；还因为一品世家黄焖鸡米饭高居国内十大热门快餐连锁排行榜前几名。当人们吃够了麦当劳、肯德基这些洋快餐后，中式快餐又成了新宠儿，一品世家黄焖鸡米饭以难以复制的美味稳踞餐饮行业一隅，至今市场占有率仍处于持续增长中，深受广大食客和创业者的青睐。

洋快餐遇冷

一品世家黄焖鸡米饭生正逢时

据中国青年报社会调查中心调查显示，与西式快餐相比，78.7%的受访者更偏好中式快餐。还有数据显示，中式快餐连锁市场的渗透率由19%升至22%，而西式快餐则由20%降为18%。从口碑到市场都惨遭滑铁卢，曾经“高端稀奇”的洋快餐怎么了？

当初的苏丹红、速成鸡、福喜门等事件让“洋快餐”屡屡陷入食品安全风波，信誉下降。但如今“洋快餐”遇冷，主要原因并非是食品安全，而关乎观念的变化。炸鸡、汉堡这类高热量的食品，与现在讲究的减肥、养生、美容等目标背道而驰。于是，进入中国市场多年的“洋快餐”开始出现“中年危机”了，更多中式快餐如雨后春笋般崛起。

真功夫、永和大王、马兰拉面、大娘水饺、黄焖鸡米饭……本土中式快餐越来越受国人青睐。中式快餐崛起的背后，既是洋快餐在中国“去魅”的体现，更是中国人对饮食健康的重视，对传统美食的留恋。近两年，一品世家黄焖鸡米饭发展迅猛，以出餐快、味道佳、好吃不贵等优点让人难以忘怀，迅速红遍全国各省，目前已经发展了几百家连锁门店。

质与量并存

一品世家黄焖鸡米饭牢获人心

都说“要想拴住一个人的心，就要先拴住他的胃。”这句话在餐饮界可谓屡试不爽。一品世家黄焖鸡米饭就是依靠鲜香诱人的味道，牢牢抓住了食客的心。由数十种天然香料和调味品严格按比例调配烹制而成的酱料就是一品世家黄焖鸡米饭的“杀手锏”，以此做出的黄焖鸡色香味美、鲜嫩透味。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。当初，“洋快餐”是以国人从未尝试过的薯条、炸鸡风靡一时；而现在，一品世家黄焖鸡米饭又用传统美食拔得头筹。

除此之外，一品世家黄焖鸡米饭在“速度”和“量”上也绝不输“洋快餐”，下单后两分钟便可出餐，米饭、蔬菜、鸡肉搭配成满满一钵，既美味又营养，非常适合忙碌的上班族，男士们再也不用担心吃不饱了。

安徽省餐饮行业协会秘书长表示，“中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强，从消费水平来讲，也更符合中国国情。”的确，一方水土，养一方人。本土化的文化才能长久，一品世家黄焖鸡米饭作为具有创业价值的餐饮品牌，在这条路上会走的更远。

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