每逢佳节倍思亲，今年的春节也是格外的与众不同，多数人皆积极响应政策，选择「原地过年」。如今，短暂的七天假期也已经面临收尾阶段，我们[打工人]就要正式开工，展开全新一年的工作。

可复工返岗，吃饭却成了问题。

佳歌为大家准备了返工带饭的小指南，让你在享受美味的同时，打赢疫情防控战。

注意咯 自带便当的准备工作

1、列好一周菜谱，集中购买食材，一次性列好所需购买食材，集中采购食材，尽量减少前往人群密集的超市。

2、瓜菜和球茎类菜比绿叶菜更好，绿叶菜炒好后不宜久置。建议用豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、胡萝卜等瓜菜和球茎类菜取代绿叶菜。

3、饭盒生熟分开，避免交叉感染，若生食和熟食品混在一起，则很容易交叉感染，变得不干净。

一大波美食正在向你靠近！！！

一 清蒸鲈鱼

1. 鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。

2. 把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。

3. 打开佳歌蒸烤消一体集成灶调至专业模式——蒸，确认后机器自动开启预热。待预热完成，将准备好的鲈鱼放入，静候8至10分钟即可。

佳歌蒸烤消一体集成灶除了可自行设定时间温度的专业模式，还可直接选择“智能蒸烤”模式，无需设置时间温度即可自动开启，对厨房新手而言也毫无难度。

二 无油烤小鸡腿

1. 把鸡腿清洗干净，用叉子在鸡腿上扎眼，以方便腌制时入味。料酒，葱姜，少许盐和花椒面放在鸡腿中抓匀腌制2个小时。糯米粉，面粉，面包糠按1:1:2的比例混合抓匀备用。

2.鸡腿均匀的蘸上混合的面包糠。

3.打开佳歌蒸烤消一体集成灶调至专业模式——烤，确认后机器自动开启预热。待预热完成，将准备好的小鸡腿放入，180度烤制10分钟即可。

三 宫爆鸡丁

1. 选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。

2. 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。

3. 放入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。

佳歌集成灶采用5.0kw高效火力，火力够大，才能爆炒出味哦！

不仅如此，佳歌智能集成灶不仅是蒸烤大师，更是消毒小能手哦，且内置64道菜谱，帮助您变身大厨，轻松搞定返工美食。

新的一年，希望大家迅速调整状态，适应上班节奏，为美好生活奋斗。2021，和佳歌集成灶一起一路高歌猛进。

文章来源：企业供稿

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