22日，距离央视3·15晚会曝光网络问题外卖已经过去1周，距离济南本地食药监管部门《关于加强网络订餐食品安全监管的通知》过去5天。目前，济南市食药监局已展开线下监管摸底，而各平台在督促经营者公示证照信息上却并不积极。

历城市中已摸查32家无证外卖店

3月19日，济南市泉城新时代广场小吃街、诚基中心内，多家店铺店内面积狭小主要靠网络外卖赚钱，露天经营，证照名称不符，仅有食品流通许可证却经营餐饮，卫生状况差等情况。当时已有一家店铺称登不上饿了么网站，不过其他店铺仍可在外卖网站上订餐。

22日，记者再次来到和平路泉城新时代商业广场小吃街发现，有三家小吃店从上午至下午处于关门状态，其中一家辣子鸡店门上还贴上出租转让的告示。不过，这条街大部分小吃店还正常营业，还在向外送餐。

17日，济南市食药监局发布通知要求各区县食药监局、高新区市场监管局对辖区内外卖平台上的餐饮单位进行摸底检查。22日，济南市食药监局公布截至目前，济南全市已摸底检查入网餐饮单位611家，针对发现问题，执法人员已依法予以查处。

历城区食药监局相关负责人表示截至21日，已在外卖平台摸底出辖区内182家餐饮单位，监管人员已经实地检查34家，检查还在继续。其中7家在检查时已不营业，有四五家地址信息不详细，无法找到。10家无证经营。市中区食药监局相关负责人介绍，已摸底到辖区内170多家提供网络外卖的餐饮单位，约22家无证经营，其中部分店铺属于证件已过期。

网上公示许可证商家平台不主动

17日，济南市食药监局下发《关于加强网络订餐食品安全监管的通知》。其中规定，从事网络订餐服务的食品经营者应当依法取得食品经营许可证或餐饮服务许可证，从事网络订餐服务的食品经营者应当在网站首页或者经营活动的主页面醒目位置公示许可证照等，第三方平台应在网站醒目位置公示从事网络订餐服务的食品经营者的许可证照、具体经营地址以及送餐活动食品安全要求。

5天过去了，饿了么外卖、美团外卖、百度外卖等平台上，济南的餐饮商户大部分仍未在页面公示许可证照。饿了么外卖上，不少店铺已公示店铺、后厨、大堂等照片，但仍有不少店铺只有地址并无照片，大部分店铺未上传餐饮服务许可证。美团外卖、百度外卖上，大部分店铺无照片和证件信息。

山大路上一饿了么平台商家说，此前收到业务员的短信，要求店铺做好店内卫生，并在19日前上传店铺、后厨、大堂照片，否则就要下线。但业务员并未表示要上传许可证照片。

22日，百度外卖、美团外卖、饿了么外卖公关人员均表示，并不知道有此要求，不过证照公示需要一个过程。既需要与政府部门互通信息，又需要对程序进行更新。三大外卖均无法给出公示证照的明确时间。百度外卖表示，目前已与上海食药监局进行了数据对接，全面介入了食品安全监督公示信息，不过，推向全国还需时间。三大平台都表示，对平台的商家审核很严格，后台已多次审核过平台许可证。但对为何不能直接进行公示，有平台表示，编程需要时间。

（齐鲁壹点记者 王皇 实习生 田黎明）

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